楽天ランキング1位獲得！しっとり濃厚、鮪の通が唸る。まぐろの王様！訳あり本マグロ赤身。築地市場のまぐろ問屋が厳選する最高級本鮪は、老舗百貨店にも卸す本物の味。
2,890 円 （税抜き）
※こちらの商品はカタチが不揃いな商品となりますので、ギフト・ご贈答には向きません。 サク取りをしたまぐろの切り落とし端材となり、厚み・形状が不揃いで、薄いものや台形・三角形等のものが混合されます。 解凍し、お刺身にするとあまり分からない事ではございますが、ご了承をお願いします。
※まぐろの冷凍保存について まぐろは業務用マイナス60度（超低温）の冷凍庫でのみ、冷凍保存が出来ます。 ご家庭用の一般的な冷蔵庫では低くてもマイナス15〜20度前後なので、冷凍状態で保存をしていてもどんどん品質が落ちてしまいます。 本当に美味しい状態でお召し上がり頂く為に、まぐろの賞味期限を解凍前の冷凍庫保管を「約7日」とご案内しております。是非お早めにお召し上がり下さい。
※商品は部位によって皮、骨や血合いが若干付いている場合がございます。 取り除いてからお召し上がり下さい。
※表面に切り出した際の「切り粉」が付いていますが、大きな冷凍まぐろからの切り出しならではのものです。 又、船上から一度も解凍されていない証拠でもあります。切り出しは築地市場で行われ、衛生上の問題はありません。 詳細説明 本まぐろファンには赤身好きな人が多いです。これぞまさしく、通の味わいです。
●「まぐろの真髄は赤身にあり」と言われるほどの旨さ．．．本まぐろは、やはりこの赤身でしょう！他のまぐろに比べると、艶めく赤色が美しい。これは味も濃厚な証拠です。 本まぐろの赤身は、酸味と甘みのバランスが絶妙！しっとりとした旨味があり、舌に絡みつくような食感が特徴的。お刺身の後には、贅沢にも本まぐろのヅケを堪能してみては？
楽天市場 魚介類・水産加工品>マグロランキング1位
リアルタイムランキング：2019年9月18日(水)12:42更新楽天市場 マグロ>赤身ランキング1位
リアルタイムランキング：2021年9月8日(水)08:35更新楽天市場 マグロ>本マグロランキング1位
2017年8月8日更新 (集計日：8月8日 12:34）リアルタイムランキング 200gは、お刺身・まぐろ丼なら約2人前です。 築地まぐろ問屋の目利きが厳選する至高の逸品。 まぐろの王様、本マグロの赤身♪ 濃厚でしっとりとした旨味は、通の味わい。 艶めく赤色が美しい★本まぐろの真髄は赤身！ 都内の高級寿司店、老舗百貨店にも卸している 本物が認める最高級の本マグロをお届けします。 目指すは、記憶に残る極上の美味しさ。 選び抜かれた赤身を是非ご家庭で！！ 脂のりもあり、酸味と甘みのバランスが絶妙！ まぐろサク1枚は、200g前後です。 しっとりとした中にも深い旨味があり、 舌に絡みつくような濃厚食感が特徴的な逸品。 お刺身や、赤身尽くしの海鮮丼を ご家庭で気兼ねなく、ゆっくりと味わって下さい。 まぐろ通からは、「まぐろの真髄は赤身にあり」 と言われるほど官能的な旨さ．．． 本まぐろは、やはりこの赤身でしょう！ 若干の酸味が、まろやかな脂を引き立てます。 赤身握りもご家庭でたっぷりとご賞味下さい。 コクがあり、香りと旨みが口の中に広がります。 本まぐろは、魚体の大きさで味が決まります。 舌触りもきめ細かくネットリと新鮮な触感！ 本まぐろ特有の旨みの濃さがたまりません♪ 厳選本まぐろならではの、赤身の味わい。 お刺身でその真価を味わった後は、煮切り醤油で ヅケにしてご堪能頂くのもオススメです。 かんたん解凍マニュアル付属で安心♪ 冷凍まぐろの味は、解凍が命です。 まぐろの本当に新鮮な美味しさを味わえます。 世界のまぐろが集まる築地市場にて、 この道35年以上！まぐろ問屋のプロの目利きが セリで厳選入荷し、毎朝切り出すのがこだわり。 漁獲〜出荷直前まで超低温冷凍を維持します。 熟成しつつ、鮮度が落ちることはありません。 ▼1サクづつ包装してお届けします。▼