料理酒 料理用 調理酒 日本酒 純米酒 高級料理酒 [米 米麹 以外 無添加]
1,603 円 （税抜き）
※画像はイメージです ここがこだわり
※画像はイメージです 香り、風味を良くする 煮崩れをおさえる 上品な味わいに仕上げる 肉や魚の臭み（生臭さ）を消す 味の浸透を良くする 素材を柔らかくする 照りを与える 塩かど、酢かどをとる こく、旨みをアップする 素材の持ち味を高める 現代に復刻させた「蔵の素」 江戸時代後期に存在していた濃い酒を現代に復刻させたものが「蔵の素」です。 寛政二年（1790）、福島県会津喜多方に蔵を構えた大和川酒造店。 北西に望む飯豊連峰の伏流水が、喜多方の大地を潤し、米作りと醸造文化を支えてきました。その伏流水を仕込み水として九代にわたり、銘酒造りを続ける大和川酒造店が、江戸期からさらに極めた手法で醸した「蔵の素」は、調理効果の高い確かな料理酒として使われています。 原料米は農薬や化学肥料に頼らない米作りで知られた喜多方・熱塩加納町で作られた米を使用しています。安心と本物を追求した逸品、「蔵の素」をお届けします。
■原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
■アルコール度数 17度
■精米歩合 85%
■内容量 720ml
■保存方法 開栓後は冷蔵にて保管してください。
■発売元 株式会社 片山
■醸造元 合資会社 大和川酒造店 セット商品、大和川酒造店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 井上醤油店 井上 古式じょうゆ 720ml 1,988円 河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml ［有663円 味研 無添加 焼肉のたれ 450g701円Powered by EC-UP