《送料無料》カーサモリミグエルゾーニ有機赤ワインビネガー 500ml 瓶 × 2本有機JAS

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　自家栽培の有機ぶどう100％カーサモリミグエルゾーニ有機赤ワインビネガーぶどうの香りを活かした優しい味わいサラダ、マリネ、いろいろなお料理にミネラル豊富な有機ぶどう100%ビネガーしっかりとした酸味がありながら、同時に甘みをほんのりと感じるやさしい味わいが特徴です。グエルゾーニのワインビネガーは、一般的な酢よりもミネラル分が豊富です。そのため、酢酸菌も活動しやすく「生き続けるお酢」ともいえます。グエルゾーニは、自然の養分、ミネラル、酢酸菌を大切にしするため熱殺菌しておりません。自然で栄養素が豊富な美味しいビネガー、健やかな日々の食卓にお役立てください。世界で最も基準が厳しいともいわれるオーガニック認証の1つ、デメター認証を取得しています。1980年代からバイオダイナミック農法を実践し続けるグエルゾーニ。畑の土づくりから、ぶどうの栽培、収穫、酢醸造、熟成、瓶詰めまで、ゆっくりと時間をかけることで、環境と身体にもやさしい上質なお酢を生み出しています。赤ワインビネガーと白ワインビネガーの使い分け赤ぶどうから作られる赤ワインビネガー、白ぶどうから作られる白ワインビネガー。どちらもぶどうの香りが芳醇な優しい味わいですが、赤ワインビネガーのほうが、多少酸味が強めに感じられます。特にお肉料理には赤、お魚料理には白といった区分はありませんが、赤い色味が付くのが気になる食材には、白ワインビネガーをおすすめします。ぶどう果汁をアルコール発酵させてワインを作り、そこに酢酸菌を加え、1か月ほどの時間をかけてワインビネガーに仕上げています。グエルゾーニは、ワインビネガー製造のためにワインを作るため、亜硫酸塩は添加しておりません。（ぶどうそのものに本来備わっている亜硫酸塩を含む可能性があります）お召し上がり方新鮮なサラダに…オリーブオイルとワインビネガーを回しかけ、お好みで塩を少々加えてお召し上がり下さい。ワインビネガーを回しかけることにより、味が引き締まるため、塩は少量でも大丈夫です。お好みでアンチョビをあわせると、うま味がアップします。マリネに…パプリカ、玉ねぎ、なす、ズッキーニなどお好みの野菜を食べやすい大きさに切り、オリーブオイルとワインビネガー、塩少々をよく混ぜたものに漬け込むだけで出来上がります。名称有機ぶどう酢原材料名有機赤ぶどう内容量 500ml×2本栄養成分表示（大さじ1杯（15ml）あたり）熱量：3kcal、たんぱく質：0.1g、脂質：0g、炭水化物：0.1g、食塩相当量：0g（推定値）賞味期限製造日より36ヶ月
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。酸度 6.0％保存方法冷暗所で保存してください。注意事項原料のぶどうには天然の亜硫酸塩が含まれておりますが、添加物ではありません。にごりや沈殿物が発生することがありますが、品質に問題ございません。原料原産地名イタリア輸入者カーサ・モリミ株式会社この商品のお買い得なセットはこちらからカーサモリミのその他の商品はこちらから

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お酢はその性質から、配送時に温度変化や高温により液体が膨張します。お酢が元来持つ性質ゆえ、どうしても防ぎきれず、お届けの際に漏れてしまうことがございます。品質にはまったく問題はございません。どうぞご理解の上ご注文ください。

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