醸造酢 料理 健康 元気 トーエー
2,500 円 （税抜き）
※北海道・沖縄・離島は配送不可
※代引き不可
※ギフト包装不可三重県南牟婁郡御浜町(みえけんみなみむろぐんみはまちょう)に本拠を置く小さな小さな会社です。東紀州、熊野地方の高温多湿な気候と熊野三山の伏流水からもたらされる自然環境の中で木桶にこだわり自然の力と時間をかけてお酢を醸しています。木桶で仕込むこの製法は時間と手間を要し、一度に作る量は限られますが風味豊かな味を伝えるため日々努力をしています。菌が自身で働く木桶で醸すお酢は速醸法のお酢に比べ酸による刺激が少なくまろやかな口当たりとなっています。じっくり時間をかけて醗酵、熟成させるため芳醇な香りが特徴です。お酢は伝統調味料ですが、健康を意識した食品、飲料としても、毎日の食生活に。贈り物に。 5