アンリドヴォージャンシーシャンパーニュロゼキュヴェデザムルー (オーナーパスカルアンリ家) アンリドヴォージャンシー AOCシャンパーニュ

アンリ・ド・ヴォージャンシーは創業1732年、所有する8ヘクタールはすべてグランクリュ・オジェという、コート・デ・ブランを代表する名門です。「1年のほとんどの時間を畑で過ごしています」というパスカル・アンリは、樹齢40年以上の古樹畑で厳格なリュット・レゾネ栽培に取り組み、極上のブラン・ド・ブランを造っています。最後を飾るのはもちろん、料理とのマリアージュ（結婚）です。世にテーマ・パークやテーマ・レストランは多々あれど、“テーマ”はここだけです。そのテーマは、「結婚」。ハート型のラベルの中で、フランスで結婚のシンボルとされる鳩のカップルがキスをしているだけではありません。このには、1820年〜1920年当時の結婚をテーマとした博物館が併設されており、記念宝石、家具、調度品、衣装、風習や儀式にまつわる資料が多数展示されています。食堂は、近くの教会で結婚式を挙げたカップルが2次会に使用。その後、当主パスカル・アンリのお父さん自慢の薔薇のコレクションをはじめとする色とりどりの花々に囲まれた素敵な庭で記念撮影。引き出物やお土産にはもちろんここのシャンパンを・・・。シャンパーニュアンリ・ド・ヴォージャンシーロゼキュヴェ・デ・ザルムーオジェのシャルドネ90％にヴェルテュスのピノ・ノワール10％をブレンドしたアッサンブラージュ。ドサージュ10.79g/Lの本格派ロゼシャンパン。年間1200本のみ瓶詰されるキュヴェ・スペシャル！結婚式のお祝いの席や銀婚式や金婚式のお祝いに！お祝事に！プレサージュに超おすすめです！
●写真1：アンリ・ド・ヴォージャンシーのエチケットにもなっている2羽の鳩のステンドグラス　
●写真2：パスカル・アンリ氏自慢の、1820年〜1920年当時の結婚をテーマにした博物館　
●写真3：四世代前にナポレオン皇帝に献上したNマーク入りシャンパン　
●写真4：スティラージュの実演　
●写真5：現在も使われている古式圧搾機　
●写真6：質問に熱心に答えるパスカル氏　
●写真7：セラー内でシャンパンサーベルの余興をしてくれるやさしい性格のオーナー　
●写真8：アンリ氏と当店オーナー

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