13,640 円 （税抜き）
■ワイン名 ハイド・ド・ヴィレーヌ“カリフォルニオ”シラー
2016
年・フレンチオーク樽22ヶ月熟成(新樽30％)・ロス・カーネロス・ハイド・ド・ヴィレーヌ・自社畑100％のシラー100％・年産わずか290ケースのみ・ノンフィルター＆ノンファイニング・正規品・ヴィノス誌驚異96点獲得ワイン■英語表記 HDV hide de villaine Californio Syrah
2016
Napa Valley Los Carneros Hyde de Villaine Vineyard■商品番号 1600001007405
■ワインについて 希少！ロマネ・コンティ愛好家大注目！カリフォルニア・ナパ・ロス・カーネロス産シラー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！年産わずか全世界に(年産)290ケースのみ！造り手は、ブルゴーニュのトップ生産者であり、世界のワインの最高峰！世界のワイン愛好家垂涎！のDRC(ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ)のヴィレーヌ家とカリフォルニア・ナパの銘醸「キスラー」や「パッツ＆ホール」などの名だたる生産者へのブドウの供給家でもあるハイド家(ラリー・ハイド)が2000年ヴィンテージから共同で取り組んだプライヴェート・プロジェクト！カリフォルニアの有名ワイナリーが契約するハイド・ヴィンヤードのブドウを使い、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティのオベール・ド・ヴィレーヌ氏がディレクターを務めるハイド・ド・ヴィレーヌの醸造責任者、さぞや重圧がかかるのでは？と思いきや、少人数で営まれているこのワイナリーは家族経営のような温かい雰囲気が漂い、伸び伸びとワイン造りを行っています！「フランスの心でカリフォルニアワインを造る」をコンセプトに造られるハイド・ド・ヴィレーヌの渾身作品！2015年のシラーでワインアドヴォケイト誌堂々の90点獲得！ヴィノス誌でもアントニオ・ガッローニから驚異の96点高得点獲得！約1.2haの畑のシラー種（4種のクローン）100％をなんと一本の枝に一房のみ残すという、徹底した収量制限によりワインに凝縮感を持たせ、さらにフレンチオーク樽100％で驚異の22ヶ月熟成(新樽比率30％)！しかもノンフィルター、ノンファイニングでボトル詰め！ブラックベリーやブラックチェリーなどのベリー系果実や、コショウやシナモンなどのスパイス、チョコレートなどの様々な香りに溢れています。しかも溶け込んだタンニンの口当たりが滑らかで、ボリューム感のある究極フルボディ辛口赤ワインが飲み頃6年熟成でしかも正規品の素晴らしい状態で限定で極少量入荷！
■ワインのタイプ 赤・辛口
■ワインのテイスト フルボディ
■生産者 ハイド & ヴィレーヌ (ロマネ・コンティ オーナー)
■ブドウ品種 シラー100％
■ブドウ収穫年
2016
年■生産地 アメリカ/カリフォルニア/ナパ (AVA ロス・カーネロス)
■内容量 750mlハイド ド ヴィレーヌ（HdV）は、ドメーヌ ド ラ ロマネ・コンティの共同経営者のオベール ド ヴィレーヌ氏と、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのカーネロス地区で「ハイド ヴィンヤード」を所有するラリー ハイド氏が2000年ヴィンテージから共同で取り組んだ新しい試み。 ド ヴィレーヌ氏の妻パメラ フェアバンクス ド ヴィレーヌがハイド氏のいとこにあたることから両家のコラボレーションが実現したもの。「ハイド ヴィンヤード」は「キスラー」などの優れたワイン・メーカーに葡萄を供給しているトップ・クラスの葡萄生産者。 カーネロス地区の東端に位置し、南〜南東向きの斜面で葡萄栽培面積は約60ha。ハイド家が25年以上前から所有している。土壌は、古代に河床であった浅いローム質土壌（粘土土壌で、砂礫を含む)。気候は特有の風により春は穏やかな気温が比較的長く、秋は冷涼。葡萄には適度なストレスがかかり、そのポテンシャルがいかんなく発揮されている。綺麗な酸と際だったミネラルを伴った凝縮した葡萄ができる。 ブルゴーニュでド・ヴィレーヌ氏が手がけるワインづくりの哲学にならい、テロワールの力を尊重し、化学肥料や除草剤などは一切使用せず、土壌の中の生態系を多様なものに保つことで、健全なぶどうを育てる。HdVでは機械によるポンピングを避け、重力のみを利用する設計がなされるなど、ぶどうを出来うる限り丁寧に扱い、その味わいを最大限に引き出す工夫がなされている。 ハイド ド ヴィレーヌ カリフォルニオ シラー 2016 ロス カーネロス ハイド ド ヴィレーヌ ノンフィルター＆ノンファイニング 正規品
■ぶどう品種：シラー100％
■発酵・熟成：フレンチオーク樽100％で驚異の22ヶ月熟成(新樽比率30％) 希少！ロマネ・コンティ愛好家大注目！ カリフォルニア・ナパ・ロス・カーネロス産シラー種100％辛口赤ワイン愛好家大注目！年産わずか全世界に(年産)290ケースのみ！ 造り手は、ブルゴーニュのトップ生産者であり、世界のワインの最高峰！世界のワイン愛好家垂涎！ 「フランスの心でカリフォルニアワインを造る」をコンセプトに造られるハイド・ド・ヴィレーヌの渾身作品！