3,480 円 （税抜き）
■商品名マデイラ ファイネスト リッチ(マルムジー) ウェルシュ・ブラザーズ (ティンタ ネグラ モレ種100%) ザ・マデイラ・ワイン・カンパニー社 DOCマディラ アルコール度数19% (王侯貴族に愛され、世界のグルメを魅了しているマデイラ )
■英名Welsh Brothers Madeira Finest Rich THE MADEIRA WINE COMPANY (Tinta Negra Mole) Portugal Madeira
■商品説明マディラワイン甘口リッチ(マルムジー)愛好家大注目！ポルトガル、マディラ島・テラス・マデイレンセス(DOCマディラ)から王侯貴族に愛され、世界のグルメを魅了している「高貴な 」品種のティンタ・ネグラ種100%のマデイラワイン！造り手のザ・マデイラ・ワイン・カンパニー社はマデイラ島から輸出される全てのマデイラワインの半分以上を取り扱う大手ワイナリーで『ウェルシュ・ブラザーズ』は、同社を創業時から支えてきたブランドの一つで、なんと！1794年から生産され、かつて帝政ロシアの貴族たちやスウェーデン・グスタフ国王の御用達ワインであったことでも知られています。2世紀にわたる歴史の中で培われたその味わいは、世界のグルメを魅了しています。このウェルシュ・ブラザーズ・フルリッチはティンタ・ネグラ種(マデイラ島で最も広く栽培されている品種で、様々なマデイラワインを生産している。グルナッシュとピノ・ノワールの交配種と考えられている。マデイラの 「高貴な 」品種のひとつで、辛口からエクストラリッチまで、あらゆるマデイラ・スタイルのワインを造ることができ、3年、5年、10年のボトルがある。)から造られる。ステンレス・タンクで24℃から26℃にコントロールされた温度で、果皮とともに天然酵母で発酵させる。約48時間後、マストが好みの甘さに達したところでアルコールを加え、発酵を止め、その後、ワインはいわゆる 「エストゥファ 」と呼ばれるタンクに注がれ、45℃から50℃の温度で3ヶ月間加熱されます。エストゥファジェム "と呼ばれる加熱工程の後、ワインはアメリカン・オーク樽で3年間にわたり熟成され、ワインは清澄され、最終的な瓶詰めの前に濾過されます。グラスに注ぐと濃い栗色で、縁は金色。ドライフルーツ、木、キャラメルのアロマ。風味はミディアムボディで程よい甘さがある。樽熟成によるオークの香りとチョコレートのニュアンスがあります。 柔らかめのチーズ、フルーツやチョコレートのデザート、ケーキと一緒にお楽しみ下さい。もちろん贅沢にお料理用としても。
■商品番号0500004000469
■タイプ甘味果実酒 甘口 マディラ Fortified Wine
■品種/セパージュ アッサンブラージュティンタ・ネグラ種100%
■生産者ザ・マデイラ・ワイン・カンパニー社
■生産地ポルトガル/マディラ島/テラス/マデイレンセス(DOCマディラ)
■内容量750ml
■注意文4973480806294【マデイラワインの主な提唱者であったヘンリー航海王は、クレタ島のカンディア島を原産地とするマルヴァジア・カンディダ種の栽培を奨励し、成功を収めたという伝説がある。 【15世紀半ばまでには、マデイラ・ワインは輸出され、その輸出ルートはヨーロッパにも及び、宮廷の侍女のハンカチに香水として使われるほど、洗練されたワインとして知られるようになった。この美味しい飲み物の名声は高く、歴史を通じて、いくつかの国の芸術や伝説の中に、この飲み物に関する記述が頻繁に見られる。
■ぶどう品種：ティンタ・ネグラ種100% マディラワイン甘口リッチ(マルムジー)愛好家大注目！ポルトガル、マディラ島・テラス・マデイレンセス(DOCマディラ)から王侯貴族に愛され、世界のグルメを魅了している「高貴な 」品種のティンタ・ネグラ種100%のマデイラワイン！ 造り手のザ・マデイラ・ワイン・カンパニー社はマデイラ島から輸出される全てのマデイラワインの半分以上を取り扱う大手ワイナリー！ 濃い栗色で、縁は金色。ドライフルーツ、木、キャラメルのアロマ。風味はミディアムボディで程よい甘さがある。樽熟成によるオークの香りとチョコレートのニュアンスがあります。 柔らかめのチーズ、フルーツやチョコレートのデザート、ケーキと一緒にお楽しみ下さい。もちろん贅沢にお料理用としても。