数量限定 “幻”のクラフトジン フードロス問題に向き合う【JAPANESE IKI CRAFT GIN KAGURA 2023】&【JAPANESE CRAFT GIN SHIMA strawberry】
JAPANESE IKI CRAFT GIN KAGURA 2023
の商品説明 壱岐焼酎"壱岐っ娘"を代表とする酒蔵"壱岐の蔵酒造"とミシュランガイド離島唯一の5つ星旅館”壱岐リトリート海里村上”が2021年に共同開発したクラフトジン「KAGURA」完売した“幻”のクラフトジンが数量限定で再販売されました。※少量しか入手できなかった希少品のため、当店も在庫が無くなり次第販売終了となります。ご了承ください。 SDGsの一環としてフードロスの活用を考え、壱岐から出たフードロスのボタニカルを壱岐麦焼酎に漬込んだものを配合し、蒸留して造った”壱岐のクラフトジン”です。 ボタニカルの選定や味の配合は、壱岐リトリート海里村上の料理長とソムリエに監修して頂きました。 苺のフルーティな香りの中に、キレのある柑橘の香りが広がり、スパイシーさが味わえます。刺身、天ぷら、煮付けなどの和食との相性が良いです。 ロック、炭酸割り、トニックウォーター割りで。 壱岐の蔵酒造 クラフトジン 島苺