【2022楽天ショップ・オブ・ザ・イヤー受賞!】
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■テクニカル情報
■ 栽培：2009年よりビオロジック栽培（2012年に「Bureau Veritas」認証取得）。2018年よりビオディナミ。 醸造：収穫はすべて手摘み。除梗100%。天然酵母のみで発酵。無清澄。ステンレスタンクおよび地下に埋めてあるグラスファイバー製タンクで醸造。 ARNAUD LAMBERT SAUMUR CHAMPIGNY MONTEE DES ROCHES アルノー・ランベール ソーミュール・シャンピニー モンテ・デ・ロッシュ 生産地：フランス ロワール 原産地呼称：AOC. SAUMUR CHAMPIGNY ぶどう品種：カベルネ・フラン100% 味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ vinous：93 ポイント 93pts Drinking Window 2021 - 2028 From: Cabernet Franc: The Dark Days Are Over (Oct 2021) Expect a fine balance of aromas, including violets, red fruits and savory nuances, and a satisfying sense of weight on the midpalate of the 2019 Saumur Champigny Mont?e des Roches, which offers a relaxed feel but never verges on heavy. The acidity flows like a river, accompanied by resolved fine tannins. There's a sensation of transparency and lightness, like a Cabernet Franc version of Chambolle. - By Rebecca Gibb MW on August 2021 181228092458135Arnaud Lambert / アルノー・ランベール 「ドメーヌ・サン・ジュスト」は、1996年、サン・ジュスト・シュル・ディーヴ村にイヴ・ランベールによって設立されました。2005年、修行を終えた息子アルノーが参画。そして2009年、「ソーミュール最古のぶどう畑」と言われる、「シャトー・ド・ブレゼ」が所有する22ヘクタールの畑の権利を取得。同年アルノーが正式にドメーヌを継承し、「ドメーヌ・アルノー・ランベール」が誕生しました。 (その歴史を11世紀まで遡ることができる「シャトー・ド・ブレゼ」は、歴代の王侯の所有となった後、現在はルイ14世の財務総監であったコルベールの子孫の所有となっています。そのワインは16世紀の文献にも登場し、王侯たちはシャトー・ディケムと交換していたという記録が残っています)。 同2009年、アルノーは、「ドメーヌ・サン・ジュスト」および「シャトー・ド・ブレゼ」の合計37ヘクタールにおよぶ全栽培面積を完全ビオロジック栽培に切り替え、2018年にはビオディナミに転換しています。 「ドメーヌ・サン・ジュスト」が所有する「サン・シル・アン・ブール」の畑は、重厚な石灰岩基盤上の浅い粘土質土壌です。したがって収量が少なく、ワインは濃醇なスタイルになります。「(シャトー・ド)ブレゼ」の畑は砂質や泥土質の沖積土壌で、より軽やかで繊細なスタイルになります」(アルノー・ランベール)。 偉大なお父さんはもちろん、家族ぐるみの付き合いをしている元「クロ・ルジャール」のフコー兄弟(兄シャルリは2015年に死去)からも、とても多くのことを学んだというアルノー。「ピュアであること」を絶対的なフィロソフィーとして掲げる彼のワインの完成度は驚くべきもので、ソーミュールの地に、新たなる歴史を刻む造り手が現れたのだということを実感させてくれるものです。