モレッリーノディスカンサーノモリスファームズ赤 750ml　Morellino di Scansano イタリアトスカーナ赤ワイン

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繊細でエレガント、洗練された美しさが魅力現在、2つの農園でワイン造りを行なっており、1つがマッサ　マリッティマの近くにあるファットリア　ポジェッティ（37ha）でアッヴォルトーレとモンテレージョを、もう1つはモレッリーノ　ディ　スカンサーノにあるポッジョ　ラ　モッツァ（33ha）でモレッリーノとリセルヴァが造られます。ファットリア　ポジェッティの畑は、粘土質でカルシウムが豊富という特徴があります。PH7．7の弱アルカリ性で、水はけの良い土壌です。畑の標高は海抜80〜100m、畑は南西に面しています。ポッジョ　ラ　モッツァの畑は丘陵地で、標高は海抜100mほどです。土壌はPH6．3と酸性に近く、石、粘土、石灰岩がみられます。同じ畑の中でも、上部、中腹、下部で土壌が大きく異なります。モレッリーノ　ディ　スカンサーノが2007年からD.O.C.G.に格上げされたのは、モリスファームズと他の2つの生産者によるものであろうと、高く評価されています。 Information モリスファームズは、最も早くこのワインを造り始めた生産者のひとつで、パイオニア的存在です。現地でも「モレッリーノと言えばモリスファームズ」と名前を挙げられるほどです。土壌は砂質で、わずかに酸性です。畑は北西向きです。フリーランワインと0．5バールでプレスしたワインを使っています。27度に温度管理したステンレスタンクで発酵。15日間のマセラシオンの期間に1日に2回、ルモンタージュを行います。サンジョヴェーゼは凝縮感を出すために15～20％セニエを行います。ステンレスタンクで4ヶ月熟成。その後、2ヶ月瓶熟させます。明るいルビーレッド、豊かなフルーツの香りがあります。フレッシュで調和のとれた味わいです。生産地イタリアトスカーナ州商品名モレッリーノディスカンサーノ作り手モリスファームズ格付・認証 D.O.C.G. 生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいフルボディブドウ品種サンジョヴェーゼ、メルロ、シラーガイドブック「ヴィノス 2022．7」90点、「デカンター2023．04 Italy Special Isuue」93点飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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