カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー。標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のオレンジワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス 1,760 円 （税抜き） プンクトゥン Dominio de Punctum 完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。 4代目の若い兄妹が運営 4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。 兄ヘスース・フェルナンデス氏 は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。 妹ルース・フェルナンデス氏 醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。 未来へ続くワイン造り 「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。 ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。 ローマ時代の十字路 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。 ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。 Information 標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のオレンジワイン。熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに滑らかなタンニンと酸を感じます。 生産地 スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 商品名 ベインテミル レグアス 作り手 ドミニオ・デ・プンクトゥン 格付・認証 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 生産年 2022年 色 オレンジ 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 34%/ヴィオニエ 33%/ビウラ 33% ガイドブック ビオロジック/ヴィーガン 飲み頃 今〜 飲み頃温度 8℃〜11℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ビオロジック ガイドブック カスティーリャ プンクトゥン Dominio
完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー。標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のオレンジワイン ビール・酒・ワイン専門店ユニビス 1,760 円 （税抜き） プンクトゥン Dominio de Punctum 完全有機栽培でクオリティ・ワインを届けるワイナリー ラ・マンチャ地方のクエンカ所在。標高750メートルという高地に110ヘクタールもの広大なブドウ畑を所有し、有機栽培とビオディナミを実践しています。もともとは栽培農家でしたが、2006年、4代目にあたる若い兄妹(兄：CEO、妹：醸造家）がワイナリーを立ち上げました。有機栽培でクオリティワインを造ることを目指し、全ての畑で自然な農法を実践。非常にコストパフォーマンスの高いワインを造り出しています。 4代目の若い兄妹が運営 4代目で、“完全有機栽培のワイナリー”という大きな夢を実現させた若い兄妹。 兄ヘスース・フェルナンデス氏 は、MBAを取得した後長くファイナンスとマーケティングの分野で活躍。その後、ワインへの情熱を元に実家の畑をワイナリーにする夢を実現させました。現在は、オーナーとして世界を飛び回る日々です。 妹ルース・フェルナンデス氏 醸造家とブドウ栽培を修めた後、兄のワイナリーに参加。ワイン造りを行っています。 未来へ続くワイン造り 「地域の個性とコストパフォーマンスを備えたワインを、ビオディナミ農法によって消費者に届けること」。 ビオディナミやビオロジックを実践するのは、香りや繊細な口当たりといったワインの美点だけでなく、農薬を使わない自然で健全な方法でワイン造りを行いたい、という思いがあるからです。 これは私たちの農業全般に対する心構えで、もっと先を見据えた考えでもあります。 自然に適切に手を加えることで、質の高いブドウを収穫する、醸造過程においても環境を汚染しないように配慮する、といった未来へ続くワイン造りを基本としています。 ローマ時代の十字路 ワイナリー名になっているプンクトゥンは、ラテン語で十字路の意味。 ワイナリーのエステイトと畑があった地域は、ローマ時代に交易の重要な中継点として、十字路になっていた場所です。長い歴史があるこの土地への愛着から、ワイナリー名にしました。 Information 標高800メートルの自社畑の白ブドウを使用した、有機・ヴィーガン認証取得のオレンジワイン。熟したアプリコットやオレンジの皮を想わせるアロマに滑らかなタンニンと酸を感じます。 生産地 スペイン カスティーリャ・ラ・マンチャ 商品名 ベインテミル レグアス 作り手 ドミニオ・デ・プンクトゥン 格付・認証 ビノ・デ・ラ・ティエラ・デ・カスティーリャ 生産年 2022年 色 オレンジ 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ 34%/ヴィオニエ 33%/ビウラ 33% ガイドブック ビオロジック/ヴィーガン 飲み頃 今〜 飲み頃温度 8℃〜11℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ビオロジック ガイドブック カスティーリャ プンクトゥン Dominio
