カテゴリ 白ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 トスカーナで最高のワインの一つ、パーカーが惚れたワイナリー ビール・酒・ワイン専門店ユニビス 10,780 円 （税抜き） サセッティ・リヴィオ・ペルティマリSassetti Livio - Pertimali 少量生産が悩みの種 イタリア・トスカーナ州を代表するワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。ペルティマリは柔軟な発想を持った伝統主義者だ。だれが飲んでも魅了される鮮やかな果実味と複雑な味わいに、世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこんだ。 「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」 ペルティマリの名前は1960年代に、リビオ・サセッティがモンタルチーノの街にほど近いモントソーリの丘に建てた小さな小屋の名前からとっている。リヴィオはそこをカンティーナとして使えるように改築し、ワインやオリーブオイルの生産に乗り出した。 偉大なワインはブドウ畑から リヴィオは「偉大なワインはブドウ畑でできる」という信念の持ち主。2人の息子ロレンツォとルチアーノにも使命感を植え付け、現在は仕事を任せている。 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ステンレスタンクで発酵して8か月間、熟成した後、スラヴォニアン・オークの大樽で3年間、寝かされる。ワインは瓶詰めされてさらに16か月間、熟成される。黒系果実やアジアのスパイスのエキゾチックな香りがあり、タンニンはなめらかに溶け込み、味わいは濃厚でジューシー。 最良のブドウで仕込むリゼルヴァは常に、アペラシオンのトップを行く。セカンドワイン的なロッソ・ディ・モンタルチーノは、早くから楽しめるお買い得。パーカーポイントは常に安定して高い。 フィリ・ディ・セタはサンジョヴェーゼ60％にカベルネ・ソーヴィニヨン40％をブレンドしたI.G.T.。マレンマに進出して造るイストリチャイアはサンジョヴェーゼ主体で造られる。いずれも早くから楽しめる親しみやすいワインだ。 Information 濃厚なルビーレッド。ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムを思わせる黒果実のアロマに、甘いスパイスの風味が香る。フレッシュな酸とエレガントで滑らかなタンニンを湛えた骨格の良い味わい。チェリーや新鮮な果実の鮮やかで浮き立つようなアロマがグラスから香り立つ。他の同レベルのワインと一線を画す、最初に感じられる力強い味わいが、程よい酸、シルキーで滑らかなタンニンとともに口中を包み込むように広がっていく。この輝かしいワインは、今飲んでもとても魅力的な味わいなので、長期熟成させる必要はないだろう。ブラックラズベリー、ミントの効いたハーブ、砕いた灰石、花のニュアンスを纏った深みのある下草のアロマがほとばしるように香り立ち、このワインの存在感を際立たせている。シルキーさを伴う滑らかかつ円やかな質感を持つ。香りは、バルサミックスパイスや燻製塩にミントとワイルドベリーのニュアンスが溶け合い、涼しげなアロマが広がる。この年は、酒齢の若いペルティマリに見られるような重厚感や濃厚さは感じられないものの、それを補うように洗練されたピュアな味わいが広がる。タンニンとミネラルが後味に渾然一体となって感じられ、口中を軽やかに包み込む。2017年の生産量は、品質を維持するため50％減となった。土壌：粘土・石灰岩質 収穫：9月末頃に手摘み 植樹密度：7000株/acre Alc:14％ 醸造：28-29℃のステンレスタンクで10-15日間マセラシオン。ソフトプレスで優しく圧搾。容量33hlのスラヴォニア産の大樽で36ヶ月木樽熟成。（瓶内熟成を含めた合計熟成期間：5年以上）熟成前の発酵期間を短く抑え、果皮からの成分抽出を制限することで、軽快で柔らかなタンニンを持つ若いうちから楽しめる味わいに仕上げています。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 作り手 サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ 格付・認証 D.O.C.G.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/Brunello di Montalcino D.O.C.G. 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ 100％ ガイドブック パーカーポイント 93点、ヴィノス 93点、ワイン・スペクテーター 90点、ジャンシス・ロビンソン 16/20点 飲み頃 2024年–2035年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン ペルティマリ マセラシオン バルサミックスパイス ルビーレッド スペクテーター
トスカーナで最高のワインの一つ、パーカーが惚れたワイナリー ビール・酒・ワイン専門店ユニビス 10,780 円 （税抜き） サセッティ・リヴィオ・ペルティマリSassetti Livio - Pertimali 少量生産が悩みの種 イタリア・トスカーナ州を代表するワインのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。ペルティマリは柔軟な発想を持った伝統主義者だ。だれが飲んでも魅了される鮮やかな果実味と複雑な味わいに、世界最高の評論家ロバート・パーカーも惚れこんだ。 「1982年以来、目もくらむようなワインを造るこの小さなエステートは、トスカーナで最高のワインを造っている。私がたった1本だけブルネッロ・ディ・モンタルチーノを味わうとすれば、それはペルティマリのものになるだろう。不幸なことに、生産量が極めて少なく、手に入れるのに頭を悩ませる」 ペルティマリの名前は1960年代に、リビオ・サセッティがモンタルチーノの街にほど近いモントソーリの丘に建てた小さな小屋の名前からとっている。リヴィオはそこをカンティーナとして使えるように改築し、ワインやオリーブオイルの生産に乗り出した。 偉大なワインはブドウ畑から リヴィオは「偉大なワインはブドウ畑でできる」という信念の持ち主。2人の息子ロレンツォとルチアーノにも使命感を植え付け、現在は仕事を任せている。 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ステンレスタンクで発酵して8か月間、熟成した後、スラヴォニアン・オークの大樽で3年間、寝かされる。ワインは瓶詰めされてさらに16か月間、熟成される。黒系果実やアジアのスパイスのエキゾチックな香りがあり、タンニンはなめらかに溶け込み、味わいは濃厚でジューシー。 最良のブドウで仕込むリゼルヴァは常に、アペラシオンのトップを行く。セカンドワイン的なロッソ・ディ・モンタルチーノは、早くから楽しめるお買い得。パーカーポイントは常に安定して高い。 フィリ・ディ・セタはサンジョヴェーゼ60％にカベルネ・ソーヴィニヨン40％をブレンドしたI.G.T.。マレンマに進出して造るイストリチャイアはサンジョヴェーゼ主体で造られる。いずれも早くから楽しめる親しみやすいワインだ。 Information 濃厚なルビーレッド。ブラックチェリー、ブラックベリー、プラムを思わせる黒果実のアロマに、甘いスパイスの風味が香る。フレッシュな酸とエレガントで滑らかなタンニンを湛えた骨格の良い味わい。チェリーや新鮮な果実の鮮やかで浮き立つようなアロマがグラスから香り立つ。他の同レベルのワインと一線を画す、最初に感じられる力強い味わいが、程よい酸、シルキーで滑らかなタンニンとともに口中を包み込むように広がっていく。この輝かしいワインは、今飲んでもとても魅力的な味わいなので、長期熟成させる必要はないだろう。ブラックラズベリー、ミントの効いたハーブ、砕いた灰石、花のニュアンスを纏った深みのある下草のアロマがほとばしるように香り立ち、このワインの存在感を際立たせている。シルキーさを伴う滑らかかつ円やかな質感を持つ。香りは、バルサミックスパイスや燻製塩にミントとワイルドベリーのニュアンスが溶け合い、涼しげなアロマが広がる。この年は、酒齢の若いペルティマリに見られるような重厚感や濃厚さは感じられないものの、それを補うように洗練されたピュアな味わいが広がる。タンニンとミネラルが後味に渾然一体となって感じられ、口中を軽やかに包み込む。2017年の生産量は、品質を維持するため50％減となった。土壌：粘土・石灰岩質 収穫：9月末頃に手摘み 植樹密度：7000株/acre Alc:14％ 醸造：28-29℃のステンレスタンクで10-15日間マセラシオン。ソフトプレスで優しく圧搾。容量33hlのスラヴォニア産の大樽で36ヶ月木樽熟成。（瓶内熟成を含めた合計熟成期間：5年以上）熟成前の発酵期間を短く抑え、果皮からの成分抽出を制限することで、軽快で柔らかなタンニンを持つ若いうちから楽しめる味わいに仕上げています。 生産地 イタリア トスカーナ州 商品名 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 作り手 サセッティ・リヴィオ・ペルティマリ 格付・認証 D.O.C.G.ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ/Brunello di Montalcino D.O.C.G. 生産年 2017年 色 赤 内容量 750ml 本数 1本 味わい フルボディ ブドウ品種 サンジョヴェーゼ・グロッソ 100％ ガイドブック パーカーポイント 93点、ヴィノス 93点、ワイン・スペクテーター 90点、ジャンシス・ロビンソン 16/20点 飲み頃 2024年–2035年 飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 赤ワイン ペルティマリ マセラシオン バルサミックスパイス ルビーレッド スペクテーター
