バルベラ　ダルバ　マチネグラッソ　フラテッリ赤 750ml　Barbera d’Alba Matine イタリアピエモンテ赤ワイン

今が飲み頃の熟成バルバレスコをリーズナブルな価格で提供。樽熟成に向くと判断した良い年のみ造られる特別なキュヴェ

グラッソ　フラテッリ Grasso Fratelli 「葡萄園を愛した3世代の歴史」 1900年に祖父のヴァレンティーノによって設立され、息子のエミリオが継ぎ、セラーへ設備投資をしました。1989年にアルフレードとルイジが引き継ぎ、品質重視の個性的なワインを生み出しています。二人とも醸造学を学んだ訳ではありませんが、ワイン造りに携わって得た長年の経験から、「歩く教科書」とたとえられる程、その知識は豊富です。今が飲み頃の熟成バルバレスコをリーズナブルな価格で提供「熟成させ楽しむバルバレスコ」多くのバルバレスコの生産者が3年後には飲める甘さのある、タンニンはソフトで色の薄めのモダンなスタイルのワインを生産していますが、グラッソ　フラテッリは、出来るだけ長いマセラシオンと皮からより多くの成分を抽出するためのポンピングオーバーにより、熟成させて飲むスタイルをとっています。「インターナショナルワインセラー」、「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑」や「イ　ヴィーニ　ディ　ヴェロネッリ」に掲載されています。 Information 樽熟成に向くと判断した良い年のみ造られる特別なキュヴェ平均樹齢は15年です。樽熟成に向くと判断した良いヴィンテージにしか造らない特別なワインです。29〜30度に温度コントロールしながら約10〜15日間発酵させます。225Lのバリックの1年樽で12ヶ月熟成、その後、大樽に移し2〜3ヶ月寝かせています。紫がかった深いルビーレッド。野性のベリーの豊かなアロマの中に、ホワイトペッパーの要素が感じられます。口当たりはやわらかくスムーズ。プラムやブルーベリーを思わせる心地よい果実味が感じられます。非常にバランスのとれた味わいがあり、余韻にはかすかにローズマリーのニュアンスが感じられます。非常に深みのあるパワフルなワインです。マチネとは、方言で「早起きする人」のことです。「樹や房の状態を見るために早起きして、畑に行き、よく働くことです」。生産地イタリアピエモンテ州バルバレスコ地区商品名バルベラ　ダルバ　マチネ作り手グラッソ　フラテッリ格付・認証 D.O.C. バルベラ・ダルバ生産年 2020年色赤内容量 750ml 本数 1本味わいミディアム-フルボディブドウ品種バルベラ 100% ガイドブック -- 飲み頃今〜飲み頃温度 16℃〜18℃ 推奨保存環境温度=10℃〜16℃、湿度=70％〜75％備考においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

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