カテゴリ 赤ワイン 白ワイン ロゼワイン ノンアルコール 飲み比べセット その他 割田屋【わりでんや】 3,998 円 （税抜き） ゼロ・インフィニート・クレミジ 2023 ポイエル・エ・サンドリ濁り微発泡ロゼ！ ゼロ・インフィニート・クレミジ！ いよいよセヴァール種で造ったゼロ・インフィニート・クレミジも入港します！ このセヴァール種、イタリアで認可されたのが 2020 年で、初ヴィンテージが 2020 年…。いつ植えたんだ…。とにかく、ヴァル・ディ・チェンブラの山奥、標高 900m の寒冷地に適応し、アメリカ産の台木が無くてもフィロキセラにも耐えられる、この品種。イタリア国内で栽培されているのは、勿論ここだけ。 醸造は通常のゼロ・インフィニートと全く同じくします。ですから、同じようにピンク色の澱が大量に瓶底にたまっている状態。勿論 SO2 無添加です。同じように最初は上澄みの部分を楽しみ、中盤からは少しワインを振って（ゼロ・インフィニートより澱が硬いので強めに振って下さい）ネクター状にして2度楽しんで下さい。 だからこそ、完全無農薬でも、しっかり葡萄を着けるんです。ボルドー液すら使わずに本当にナチュラルなワイン、でも健全なワインを造るには品種から考えるべきと言うのが彼等の考え方。イチゴ、カシスや洋ナシ、フレッシュで甘酸っぱいフルーツいっぱいの楽しいワイン。今まで飲んだ事の無い味わい…。なんて説明していいのか解りません。とりあえず飲んで下さい。品種：セヴァール100％ チェコで造られた品種でフィロキセラやベト病に強い耐性を持つ。ソラリスと同じ畑で標高は800-900m。醸造に関しても酸化防止剤も含め、何も足さないで醸造。発酵途中で瓶詰めするメトド・アンセストラル。80年間の研究と45回の収穫を経て生まれた濁り微発泡ロゼ！ この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン アンセストラル インフィニート フィロキセラ ヴィンテージ
割田屋【わりでんや】 3,998 円 （税抜き） ゼロ・インフィニート・クレミジ 2023 ポイエル・エ・サンドリ濁り微発泡ロゼ！ ゼロ・インフィニート・クレミジ！ いよいよセヴァール種で造ったゼロ・インフィニート・クレミジも入港します！ このセヴァール種、イタリアで認可されたのが 2020 年で、初ヴィンテージが 2020 年…。いつ植えたんだ…。とにかく、ヴァル・ディ・チェンブラの山奥、標高 900m の寒冷地に適応し、アメリカ産の台木が無くてもフィロキセラにも耐えられる、この品種。イタリア国内で栽培されているのは、勿論ここだけ。 醸造は通常のゼロ・インフィニートと全く同じくします。ですから、同じようにピンク色の澱が大量に瓶底にたまっている状態。勿論 SO2 無添加です。同じように最初は上澄みの部分を楽しみ、中盤からは少しワインを振って（ゼロ・インフィニートより澱が硬いので強めに振って下さい）ネクター状にして2度楽しんで下さい。 だからこそ、完全無農薬でも、しっかり葡萄を着けるんです。ボルドー液すら使わずに本当にナチュラルなワイン、でも健全なワインを造るには品種から考えるべきと言うのが彼等の考え方。イチゴ、カシスや洋ナシ、フレッシュで甘酸っぱいフルーツいっぱいの楽しいワイン。今まで飲んだ事の無い味わい…。なんて説明していいのか解りません。とりあえず飲んで下さい。品種：セヴァール100％ チェコで造られた品種でフィロキセラやベト病に強い耐性を持つ。ソラリスと同じ畑で標高は800-900m。醸造に関しても酸化防止剤も含め、何も足さないで醸造。発酵途中で瓶詰めするメトド・アンセストラル。80年間の研究と45回の収穫を経て生まれた濁り微発泡ロゼ！ この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » スパークリングワイン・シャンパン アンセストラル インフィニート フィロキセラ ヴィンテージ
