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※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。
※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。
※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- メーカー品番：CF2550 幅(mm)×長さ(m)：500×25 耐熱性能:-40〜230℃までの直火以外新しい調理法を創造する、耐熱業務用クッキングラップ最高230℃の耐熱性で直火以外のグリル、スチコン、沸騰した油などで加熱が可能なほか、冷蔵・冷凍保存も可能です。 香りや旨み、栄養分を逃さず、一人分の包みから調理可能なため、調理法や提供法で新たな可能性を秘めています。
●透明性を活かした包み方の工夫や演出で、魅せる調理の幅が広がります。
●最小限の調理で、提供する大きさに合わせ、事前下拵え。 提供分だけを加熱し調理工程の効率化と短縮を実現します。
●調理物を包んで加熱する為、食材自身の水分や油分で調理され風味や香り、栄養分を逃さず、食材の旨みを引き出します。
※カルタ・ファタは、直火で使用する事はできません。 又、空焼きはしないでください。
※カルタ・ファタの表面が濡れていたり、水分が残った状態で加熱したグリルの上に乗せると、割れて中身が出てしまう場合が あります。 加熱の際には必ず、表面の水分を取り除いた状態で調理を行ってください。
※包装用ラップと異なる為、密着性はありません。