Type _ Rosé Alcohol _ 9.6% Product _ 1,420btl Winemaker _ Hirotaka Meguro Grapes _ Muscat Baily A(64%), Kyoho(19%),Niagara(11%),Neo-muscat(6%) Area _ Yamagata Technical _ Wild yeast,No sulphites,Additive free,Unfiltered 委託醸造時代、事務所兼代表宅として借りた古民家の倉庫にワインを保管し、販売していました。 その時の屋号が「かもしか酒店」。 川崎町象徴の動物「かもしか」と、ぶどうを「醸す」にかけて名付けた名前でした。 宮城県柴田郡川崎町に私たちが移り住み、営農活動を通して、この町に少しでも活気を見出し、多くの志高い仲間が集い、より豊かな暮らしが体現できれば良いなぁという想いから、かもしかわいんを仕込みはじめました。 川崎町在住の優しくてパワーあふれる佐藤 牧さんが手掛けてくださった、この温もりあるエチケットのように、素敵な仲間がたくさん集まってきて、より魅力のある町になりつつあると思います。 ぶどうを醸すだけではなく、地域の仲間が集って、より豊かな活動を続けていくことで、さらに多くの志を共にする未来の仲間 が増えていくことは、やがてこの町を醸すことに繋がることだと信じています。 そんな私たちの想いが、「かもしかわいん」をつくり続けていくことの真意です。 優しさの連鎖......。 現在の世の中は、日本では平和に不自由なく暮らしていることが 出来るかと思えば、一方で、明日の命があるかわからない死と隣り合わせの人や、明 日の食べ物があるかも不安に生きている方もたくさんいます。 毎日を笑顔で支え合いながら生きていけること。 そんな当たり前に思える日が、どの人も、すべての生き物も、みんな平和であり続けられたらと願うのです。 毎日を平和に生きていける私たちに出来ること。 笑顔をたくさんの方々にシェアしてください。 その一人一人の小さな 連鎖は、やがて世界中を幸せに導く唯一の手段だと思っています。 ○味わい ネクタリン/青リンゴ/生アーモンド/ゆずのジャム ○シーン 家族や友人の集まりで ○温度帯 13°C前後 ○グラス 小ぶりのカジュアルなグラス ○お料理 タルト生地を用いた前菜、若いプロシュート、からし菜のサラダ ○飲み頃 今~2026 年 ○飲みきり 5 日以内 Label Design by Maki Sato 内容量 750ml 味わい ロゼ:辛口 品種 マスカット・ベーリーA、巨峰、ナイアガラ、ネオマスカット 産地・等級 日本 山形県
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