VANTA BLACK -黒色を超越した世界で最も黒い黒- この世のどんな黒でも、すべてを吸い込むVANTA BLACKに及ぶ黒はない。ローストを進行させるほど外観は黒くなり、素材の風味を吸い込み消失させてゆく。 Vantablakeを冠し、焙煎で全ての光(風味)を吸収する圧倒的な黒に近づけていくが、消失させまいとせめぎ合う。全てを吸い込むVANTA BLACKと我々のスキルのロースト・バトル。 □産 地/ Ethiopia and Brazil □農園名/ □農園主/ □品 種/Ethiopian Heirloom , Bourbon and Catuai □精選方法/Natural □標 高/1080-2300m □苦味の強さ(5段階)/5 □焙煎度/深煎り