6,336 円 （税抜き）
■輸入元資料より抜粋
■モントルネッロ畑。北東向き斜面。薄い砂層や石灰石や赤粘土等が溶けこんだ粘土石灰質の堆積土壌。収穫は10月初旬から中旬にかけてスタート。除梗後、セメントタンクでデレスタージュを施しながら33日間発酵、マセラシオン。40％はセメントタンク、60％はフレンチオーク樽とスラヴォニア産オーク樽で24ヶ月間熟成。その後、6ヶ月間の瓶内熟成。
■《ワイン・アドヴォケイト》より抜粋
■Here is a classic and elegant wine from the heart of Tuscany. The Bibbiano 2019 Chianti Classico Gran Selezione Vigne di Montornello (a 15,000-bottle production) never veers far from the Sangiovese playlist. It shows bright cherry and tart wild fruit with forest floor, blue violets and hints of rust or soft gardening soil. Fermentation is longer in the case of this top-end wine, lasting 33 days on the skins in cement vats, and aging takes place in a combination of cement and French oak for 24 months. The cement is key to underlining elegance and freshness.
◆パーカーポイント：94点
◆飲み頃：2022〜2032年 INFORMATION NameChianti Classico Gran Selezione Montornello Bibbiano ブドウ品種サンジョヴェーゼ 生産者名ビッビアーノ 産地イタリア/トスカーナ/キャンティ・クラシコ/モントルネッロ RegionItaly/Toscana/Chianti Classico/Montornello 内容量750ml WA94/Issue Feb 10, 2023 WS94/Issue August 31, 2022
※WA : Wine Advocate Rating
※WS : Wine Spectator Rating
★冷暗所での保管をお勧めします。
★商品画像はイメージで、ヴィンテージ箇所も含めて予告なく変更になる場合があります。特に熟成ワインは状態も様々ですので、ご了承の上お買い求め下さい。
■タカムラでは様々なシーンに合うワインをご用意しています
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