イル・パラッツィーノのアレッサンドロ・ズデルチを父に持つ。
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イル・パラッツィーノのアレッサンドロ・ズデルチを父に持つ。 推薦グラス エドアルド・スデルチ / トスカーナ・モンティ 2013
Edoaedo Sderci / IGT Toscana - Monti 2013 セパージュ: サンジョヴェーゼ
国地域: イタリア・トスカーナ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラシーヌ ポデーレ・イル・パラッツィーノを経営するアレッサンドロ・ズデルチを父に持つ。幼いころは音楽への興味が強かったが次第に、ワイン造りの道へ。ポデーレ・イル・パラッツィーノでの栽培・醸造も父親と行いつつも、亜硫酸無添加をはじめとする、個人のブランドとして彼自身の名前でワインを造り始める。 友人たちとさまざまな亜硫酸無添加・低添加のワインを楽しむようになり、まずは小さな興味心で自分でも造ってみることに。どういうワインが造ってみたいかというイメージは描き切れていないが、まずは低亜硫酸添加のワインの造りと味を理解するために、極端な醸造、つまり亜硫酸無添加でワインを造ってみた。 rouge
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