ヴィットーリオ・グラツィアーノ / ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ

注目のランブルスコ!


ヴィットーリオ・グラツィアーノ / ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ

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3,465 円 (税抜き)

注目のランブルスコ! 推薦グラス ヴィットーリオ グラツィアーノ / ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ

2020

Vittorio Graziano / Lambrusco”Fontana del Boschi”

2020

セパージュ:

ランブルスコ グラスパロッサ、、他

国地域: イタリア / エミリア・ロマーニャ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ ランブルスコという名前は広く知られていますが、現在主流となっているシャルマー式の大量生産ではなく、伝統的な瓶内再醗酵にて造られる本当のランブルスコ。1970年代、大資本化・大量生産の大きな流れに一人で立ち向かい、当時から今と変わらない自然回帰の農業と、伝統的なランブルスコを造り続けてきたヴィトーリオ。「オレは工場でワインを造っている訳じゃなく、畑で栽培したブドウを使ってワインを造るんだ。涼しい年には繊細で軽やかな味わい、暑い年には果実的でエネルギッシュな味わい、毎年変わるのなんて、当然だと思わないか?」、年の特徴をそのまま切り取りながらも、年ごとに異なる様々なアプローチによって生まれる魔法のようなランブルスコ。2019は寒暖のバランスが良く、近年珍しい繊細さを持ったヴィンテージ。ヴィットーリオ自身も、その魅力を引き出すため、これまでとは少し違う手法にてボトル詰めしたことで、熟成だけでなく、果実のフレッシュさ、華やかな香りをまとったランブルスコに仕上がりました!

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