ヴィゴ ファブリス ブルゴーニュ レ マラディエール(赤)


ヴィゴ ファブリス ブルゴーニュ レ マラディエール(赤)

ワインマルシェまるやま

5,049 円 (税抜き)

シャンボール・ミュジニー村にぴたりと隣接する区画(行政区分上はGilly Les Citeaux村)の葡萄を使用する。平均樹齢は50年。3日間の低温浸漬、14日間のキュヴェゾンを行う。黒系の果実にスパイスのニュアンス、ミネラルの強い余韻、滑らかなタンニン。このクラスでもデキャンタージュして飲んで欲しいというヴィゴ氏たっての願いが示す通りシリアスな酒質に仕上がっている。ピノ・ノワール。今飲んで88+ ポテンシャル89+ 飲み頃予想今~2040予想はしていたけど AC ブルじゃない香り。落ち着きとツヤのある黒果実香と大地香が美しく複雑に立ち昇る。 この段階でたまりません。口に含むと何という美味しさか。 ナチュラルで梅かつおで、 酸が美しく伸びる果実味が心地良く豊か。 それが品良く滑らかで柔らかくて円い液体にきれいに乗っている。 これは骨のまでエレガントです。引き続きたまりません。(22年6月試飲)リアルワインガイド81号 

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