オリヴィエ ジュアン シャンボル ミュジニー レ ビュシエール V・V(赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)


オリヴィエ ジュアン シャンボル ミュジニー レ ビュシエール V・V(赤ワイン・フランス・ブルゴーニュ)

ワインマルシェまるやま

10,945 円 (税抜き)

モレ・サン・ドニの畑に接するレ・ビュシエールに0.52haを所有。平均樹齢55年のVV。新樽比率30%。「レ・ビュシエールは、たっぷりとした果実味と力強いコクをもったワインを生むテロワールです」(オリヴィエ・ジュアン)。今飲んで92 ポテンシャル93 飲み頃予想今~2040前々から感じていたが、やはりシャンボルは基本力強いワインが多い。これまでの一般常識が通用しなくなったのか、はたまた一般常識自体がそもそも間違っていたのか。ともかくシャンボルの硬いミネラルのガードで試飲時は閉じ気味。しかし上質感にあふれる黒くて力強い香りが漂っている。口に含むともう柔らかさは関係なく、集中力と凝縮感、そしてそれ同等の繊細性がメインとなる液体の質感と味わい。そうは言ってもやはり柔らかさに満ちた黒果実と大地の風味がロー杯に拡がり、 もうたまらない。彼にとってこれまで史上最高の村名ワインが仕上がった。(21年11月試飲)リアルワインガイド76号

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