【年産1330本。超希少なオフドライ】
この地域の石の隙間には鷹の巣があります。巣は風から守られるように作られていて、村の古い醸造家たちによって大切に守られ、最高の場所として常に保護されてきました。主に灰色のスレートはブドウが必要とするもの全てを供給します。(樹齢70-80年)「ファルケンライの自然発酵が始まった所、1樽だけ18ヶ月間も発酵を続けたので瓶詰めを別に行いました。発酵が早いバレルは残糖度9g/L以下のGGとしてリリース。発酵の遅い1樽のみをグローセ・ラーゲ(残糖度9g/L以下)としてリリースしました。」by クレメンス・ブッシュ生産量1330本の為、評価誌にも出ておらず、発酵・樽熟成に3年間が費やされた超希少な1本です。