クレメンス ブッシュ リースリングマリーエンブルグ ファルケンライ グローセ ラーゲClemens Busch Rieslimg Marienburg Falkenlay Grosse Lage

【年産1330本。超希少なオフドライ】


クレメンス ブッシュ リースリングマリーエンブルグ ファルケンライ グローセ ラーゲClemens Busch Rieslimg Marienburg Falkenlay Grosse Lage

ワインセラーパリ16区

6,732 円 (税抜き)

この地域の石の隙間には鷹の巣があります。巣は風から守られるように作られていて、村の古い醸造家たちによって大切に守られ、最高の場所として常に保護されてきました。主に灰色のスレートはブドウが必要とするもの全てを供給します。(樹齢70-80年)「ファルケンライの自然発酵が始まった所、1樽だけ18ヶ月間も発酵を続けたので瓶詰めを別に行いました。発酵が早いバレルは残糖度9g/L以下のGGとしてリリース。発酵の遅い1樽のみをグローセ・ラーゲ(残糖度9g/L以下)としてリリースしました。」by クレメンス・ブッシュ生産量1330本の為、評価誌にも出ておらず、発酵・樽熟成に3年間が費やされた超希少な1本です。

残糖度

14.8g/L

熟成

1000Lの古樽で澱とともに18ヵ月

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ファルケンライ