シャトーカルボニューぺサックレオニャングラーヴ格付け Chateau Carbonnieu grand cru classe de Grave 750ml 赤ワイン

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フランスボルドーグラーヴペサックレオニャンカベルネソーヴィニヨンメルロカベルネフランマルベックプティヴェルド格付け赤ワイン赤ワイン左岸フルボディー高級ボルドー市街からほど近くに位置しているシャトー・カルボニュー。　ボルドー市街からトラムで30分、ペサック村で下車。日本でも知名度が高く、グラーヴ地区の中でも最も規模の大きなシャトーとして、また、景観の美しいシャトーとして知られています。グラーヴには独自の厳格な格付けが存在し、上質のカベルネ・ソーヴィニヨンが育つ地域だけがアペラシオンを名乗ることが出来ます。約70の生産者のうち、特に優れている16シャトーだけが選ばれており、赤・白共に格付けを果たしている数少ないシャトーが、シャトー・カルボニューです。シャトー・カルボニューは、13世紀からの長い歴史を持ちますが、古くからエレガントでしなやかな白ワインを造り出すことで知られていました。一時期、その評判は低迷していた時期もありましたが、1956年にマルク・ペラン氏がシャトーを購入してからは、高品質なワインを生み出すべく、シャトー全体の改造に取り組みました。現在では息子のアントニー・ペラン氏がワイン造りを監督しており、新しい醸造設備を整え、白ワインだけでなく、赤ワインの生産にも力を入れています。その魅力は熟成によって真価を発揮する、ポテンシャルの確かさ。どのヴィンテージでも10年以上の熟成を経ても、しなやかに変化したボディの中に赤系果実を思わせる明るい果実味がいきいきと感じられ、非常に優美な印象を与えてくれます。熟成ボトルを選ぶのはなかなか難しいものですが、安心して選ぶことができる貴重な銘柄の一つです。 Chateau Carbonnieu 熟成によって真価を発揮する、ポテンシャルの確かさが魅力。さくらんぼ、黒すぐり、ブラックベリーの香り。フレッシュな果実味が刺激となり繊細でベルベットのように滑らかなタンニンを呼び起こします。クローヴとユーカリを思わせる長い余韻が心地よい味わいです。
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