サンジョゼフレリボードブランリオネルフォリー Saint Joseph Les Ribaudes Blanc Lionel FAURY 750ml 白ワイン

エレガント・ローヌを体現する期待の若手生産者

ルーサンヌマルサンヌローヌセプタントリオナル北ローヌ白ワイン白ワインギフトプレゼント類まれなるテロワールの表現ドメーヌで所有する17haの畑は、本拠地であるシャヴァネ村(サン・ジョゼフとコンドリュー)とアンピュイ村(コート・ロティ)に広がり、急斜面に広がる畑をほぼ全て手作業で管理し、HVE認証のレベル3を取得している。まるで渓谷に張りつくかのように連なる急峻な段々畑は古代ローマ時代に切り開かれたものだ。リオネルは2000年前から受け継がれてきたこれらの畑と歴史に敬意を表し、シラーとヴィオニエという表現力豊かな品種を用いてこの類まれなるテロワールを最大限に表現している。またヴィンテージを鏡のように映し出すワインを生み出すことにも心血を注いでいる。醸造では、白ブドウはステンレスタンクとドゥミ・ミュイを併用し熟成。シラーは一部全房発酵を取り入れ、コンクリートタンクで発酵後、主にドゥミ・ミュイを用いて熟成させる。リオネルは「フィネスとフレッシュさの感じられるスタイルが好みだ」と語っており、彼のワインからはまさしくそういった要素が感じられる。至高のエレガント・ローヌワイン・アドヴォケイト誌はリオネルのワインを「アペラシオンのエレガントな例であり、力強さよりもエレガンスと調和が印象的である」と評している。またジャンシス・ロビンソンはコンドリューの特集記事にて、トップ生産者であるギガルやジョルジュ・ヴェルネとともに「お勧めのコンドリュー」に選出。さらにVinous誌でローヌを担当するジョシュ・レイノルズは、リオネルのサン・ジョゼフに対し「一貫して、この広大なアペラシオンの中でこのボトルが最高のものの1つであると思っている」と語っている。リオネルの躍進は凄まじく、スタンダードのラインから各評価誌で非常に高い評価を得ている事は注目に値する。北ローヌのトップ生産者に肩を並べつつあると言っても過言ではない才能溢れる若き造り手だ。アペラシオン：AOCサン・ジョゼフ色：白品種：マルサンヌ60％、ルーサンヌ40％土壌/品種：花崗岩（ヴレ花崗岩）、中程度の深さの土壌。アペラシオンの北端に位置するシャヴァネのコミューンにある7つの区画のブレンド。醸造/熟成/ブレンド : ブドウの品種と区画は別々に収穫される。アロマの完全性を保つため、できるだけ収穫に近い時期に圧搾する。ステンレス・タンク（土着酵母）で発酵させ、その後ワインの一部を1～7樽に澱引きする。マロラクティック発酵（土着乳酸菌）。瓶詰めの約1ヶ月前にブレンド。テイスティングコメント：アーモンドとヘーゼルナッツのニュアンスに支えられたアカシアとスイカズラのアロマは、マルサンヌによって引き出され、ワインに骨格と素直さを与えている。サンザシ、緑茶、花のような蜂蜜のデリケートなノートはルーサンヌによるもので、味わいにコクと深みをもたらす。熟成期間と相性: 若いうちはアペリティフや春野菜の前菜と一緒に、数年熟成させれば手の込んだ料理と一緒に楽しめる。
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