コンドリュールモルニューリオネルフォリー Condrieu Le Mornieux Blanc Lionel FAURY 750ml 白ワイン

エレガント・ローヌを体現する期待の若手生産者

ルーサンヌマルサンヌローヌセプタントリオナル北ローヌ白ワイン白ワインギフトプレゼント類まれなるテロワールの表現ドメーヌで所有する17haの畑は、本拠地であるシャヴァネ村(サン・ジョゼフとコンドリュー)とアンピュイ村(コート・ロティ)に広がり、急斜面に広がる畑をほぼ全て手作業で管理し、HVE認証のレベル3を取得している。まるで渓谷に張りつくかのように連なる急峻な段々畑は古代ローマ時代に切り開かれたものだ。リオネルは2000年前から受け継がれてきたこれらの畑と歴史に敬意を表し、シラーとヴィオニエという表現力豊かな品種を用いてこの類まれなるテロワールを最大限に表現している。またヴィンテージを鏡のように映し出すワインを生み出すことにも心血を注いでいる。醸造では、白ブドウはステンレスタンクとドゥミ・ミュイを併用し熟成。シラーは一部全房発酵を取り入れ、コンクリートタンクで発酵後、主にドゥミ・ミュイを用いて熟成させる。リオネルは「フィネスとフレッシュさの感じられるスタイルが好みだ」と語っており、彼のワインからはまさしくそういった要素が感じられる。至高のエレガント・ローヌワイン・アドヴォケイト誌はリオネルのワインを「アペラシオンのエレガントな例であり、力強さよりもエレガンスと調和が印象的である」と評している。またジャンシス・ロビンソンはコンドリューの特集記事にて、トップ生産者であるギガルやジョルジュ・ヴェルネとともに「お勧めのコンドリュー」に選出。さらにVinous誌でローヌを担当するジョシュ・レイノルズは、リオネルのサン・ジョゼフに対し「一貫して、この広大なアペラシオンの中でこのボトルが最高のものの1つであると思っている」と語っている。リオネルの躍進は凄まじく、スタンダードのラインから各評価誌で非常に高い評価を得ている事は注目に値する。北ローヌのトップ生産者に肩を並べつつあると言っても過言ではない才能溢れる若き造り手だ。アペラシオン：AOC コンドリュー色：白品種：ヴィオニエ 100％土壌：花崗岩。畑は南向き、南東向きの石垣の段々畑。醸造/熟成/ブレンド : 小さなかごで収穫したブドウは圧搾し、冷却して36～48時間後かけて落ち着かせる。アルコール発酵は主にステンレスタンクで行い、温度管理を行う。ワインの一部は225～500リットルの樽で澱引きされ、細かな澱とともに11ヶ月間熟成される。軽い濾過後、ポンプを介さず重力のみによってで瓶詰め。テイスティングコメント：黄系果実（アプリコット・ベルジュロン、桃の原生種、ペッシュ・ド・ヴィーニュなど）とフローラルなアクセント（スミレ、ベルガモットの花）、ナッツ（トーストしたアーモンドとヘーゼルナッツ）のニュアンスが組み合わさった複雑なアロマ。味わいのふくよかさは、花崗岩土壌のミネラルに支えられ、全体的なしなやかさに寄与している。熟成期間と相性: 春のアスパラガス、鶏肉、フレッシュチーズや熟成したヤギのチーズ（もちろんAOCリゴット・ド・コンドリュー！）と完璧な相性です。
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