フランスワイン ボルドーワイン ブルゴーニュワイン ナパワイン アメリカワイン ニュージーランドワイン ローヌワイン アルゼンチンワイン チリワイン 南アフリカワイン シャンパーニュ シャンパン ボルドー ブルゴーニュ ローヌ イタリアワイン スペインワイン ニューワールド オールドワールド 古酒 オールドビンテージ オールドヴィンテージ 格付けワイン 高級ワイン 高級シャンパン 高級シャンパーニュ 高級ニコラス カテナ サパータ NICOLAS CATENA ZAPATA 初の 1997 ヴィンテージで、ニコラス カテナ サパタはアルゼンチンから世界中に輸出された最初の高級キュヴェとなりました。このワインは、マルベックがメルロを支配し、メドックでカベルネ・ソーヴィニヨンと同等の地位にあった18世紀と19世紀の「オリジナル・ボルドー・ブレンド」を再現しています。ブラックベリーとダークチョコレートの香り、リコリスやミントが広がります。 パーカーポイント96点｜飲み頃：2021 - 2028 The 2018 Nicol?s Catena Zapata was produced with 65% Cabernet Sauvignon from Gualtallary (Adrianna vineyard, with the Cabernet Sauvignon interplanted with some Cabernet Franc) and 35% Malbec from Altamira (Nicasia vineyard). They no longer use grapes from Agrelo, and this is also a lot higher in Malbec than in other recent vintages. So, it has a very different profile, a change that started in 2017, with more contained ripeness and more freshness, and the wine is intense, keeping some of the Cabernet character (tobacco, blackberries) and the floral notes from Malbec. It comes through as balanced and harmonious, with very fine tannins and a long finish and perfect ripeness. This aims to revive the style of Bordeaux before phylloxera, from massal selection of ungrafted vines... 62,400 bottles produced. It was bottled in December 2019.（1st Apr 2021） 18ヶ月間熟成された最高峰のワイン 収穫は手作業で行われ、一部の小包はタンニンの構造と鮮度を高めるために全体の房として発酵。発酵は、500リットルのオーク樽、コンクリートおよびステンレス鋼のタンクで、26〜28℃の温度で約10〜15日間行われ、発酵後の浸軟は5日から10日続きます。傑出したヴィンテージの年にのみ生産。ワインはマロラクティック発酵を行い、フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成された最高峰のワインです。 ニコラス・カテナ・サパタは、誰も熟すとは思わなかった場所にブドウの木を植えました。彼による高地のワイン革命は、標高約 5,000 フィートにあるアドリアナ ヴィンヤードというワインの新しいテロワールの発見となりました。カテナ ワイン研究所のチームは、アドリアーナ ヴィンヤードのすべてのメートル、すべての岩石、昆虫、微生物の研究に専念しており、おそらく世界で最も研究されているブドウ園になっています。アンデスの標高を登ると、平均気温が下がり、昼と夜の温度差が大きくなります。この環境は、ブドウの成熟に理想的な気候なのです。カテナ サパタ家のブドウ畑はそれぞれ、土壌組成に応じて区画に分割されています。これらの区画は、最も本物の果実の表現を促すことに目を向けて、個別に栽培されています。 ワイン名 ニコラス カテナ サパータ / NICOLAS CATENA ZAPATA 生産地 アルゼンチン>セントロ＝オエステ>メンドーサ / Argentina > Centro-Oeste > Mendoza 生産者 ボデガ・カテナ・サパータ / Bodega Catena Zapata ヴィンテージ 2018年 容量 750ml ブドウ品種 カベルネ・ソーヴィニヨン65％、マルベック35％ タイプ 赤 味わい 辛口 インポーター 株式会社Trusty(トラスティ）
