エミリオ ルスタウ ドライ オロロソ ドン ヌーノ ドライ セッコ シェリー ソレラ レゼルバ 辛口シェリー 750ml 20%LUSTAU Dry Oloroso Don Nuno

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うきうきワインの玉手箱

3,498 円 (税抜き)

エミーリオ・ルスタウ 年代 造り手   エミリオ・ルスタウ 生産国 地域 スペイン セレス 村名 シェリー酒 タイプ 白・辛口・シェリー酒 内容量 750ml
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いエミリオ・ルスタウ・ドライ・オロロソ・ドン・ヌーノ・ドライ・セッコ・シェリー・ソレラ・レゼルバ・辛口シェリー・750ml・20% LUSTAU Dry Oloroso Don Nuno シェリーファン必見!!1896年に創業された大規模な同族経営のルスタウ社の、辛口本格オロロソ!!シングルモルトウイスキー!!マッカランで有名なオロロソ!!コーヒーのようなダークブラウンカラー!!白ブドウで造られるにもかかわらず、赤ワイン代わりになるのが面白い逸品!!基本的には辛口ですが、かすかにビターチョコレートのような甘さを感じ、しかもアルコール度数驚異の20%!!なめらかな口当たりに、凝縮した深みのある味わいの余韻が長く続く辛口ドライ・オロロソ・ドン・ヌーノ!!ぜひ一度ご賞味下さい。 エミリオ ルスタウ ドライ オロロソ ドン ヌーノ ドライ セッコ シェリー ソレラ レゼルバ 辛口シェリー 750ml 20% なめらかな口当たりに、 凝縮した深みのある味わいの 余韻が長く続く、 辛口ドライ・オロロソ・ドン・ヌーノ ! エミリオルスタウは1896年、 アルマセニスタのDon Jose Ruiz-Berdejo y Veyanにより設立されました。(アルマセニスタとは、個人で代々受け継がれたシェリーの樽を200樽以上所有している人のこと) メーカー名にもなっているDon Emilio Lustau(エミリオ ルスタウ)は義理の息子にあたり、彼が1950年にサンチアゴへ移動させました。 エミリオルスタウはアルマセニスタと個々に契約し、数少ないアルマセニスタ シェリーを販売しています。商品名の「1/80」などはその商品の樽の数を表しています。(大手のメーカーだと10000など!)一般的な大量生産のブレンドのシェリーと違い、代々受け継がれた個性的な味わいをもつシェリーを取り扱っています。

アンダルシアのヘレスで造られえる酒精強化ワイン“シェリー”

酒精強化ワイン、「シェリー」はアンダルシアのヘレスという地域で造られます。ヘレスの英語読みがシェリーです。原料となるのは主にパルミノ種という白ブドウ。ワインの段階では平凡な味わいですが、シェリーとなると香り高い美酒に大変身します。 ブランデーを添加し、アルコール度を高め樽に詰めます。この際、樽の中に空気のスペースを残します。これにより、空気と触れ合う表面に「フロール」という酵母が出来ます。この1cmほどの白い膜がシェリー独特の風味をつけるのです。

シェリー独自の製法、“ソレラシステム”

シェリーの熟成法を「ソレラ・システム」といいます。熟成庫には樽が3〜4段に積み上げられています。瓶詰めは1番下の樽から取り出し、減った分をその1つ上の樽から補充します。発酵を終えたばかりのシェリーは1番上の樽に入れます。1番下の樽を「ソレラ」とよびます。 少しずつ取り出され、少しずつ補充されるため、味は常に一定に保たれます。古いものとすこしずづ混ざり合いながら複雑に熟成されていきます。     エミリオ・ルスタウ・モスカテル・エミリン・シェリー・ソレラ・レゼルバ コーヒーのようなダークブラウンカラー!!白ブドウで造られるにもかかわらず、赤ワイン代わりになるのが面白い逸品!! 基本的には辛口ですが、かすかにビターチョコレートのような甘さを感じ、しかもアルコール度数驚異の20%!!なめらかな口当たりに、凝縮した深みのある味わいの余韻が長く続く辛口ドライ・オロロソ・ドン・ヌーノ! ヒュー・ジョンソン氏はエミリオ・ルスタウについて 「ヘレスにある同経営では、最大のシェリー醸造会社のひとつ。極めて申し分ない自社銘柄として一連のドライ・ルスタウとパロ・コルタノ−のヘレス・ルスタウを持つ優良なアルマセニスタ。」と大注目!   シェリーファン必見!!1896年に創業された大規模な同族経営のルスタウ社の、辛口本格オロロソ!!シングルモルトウイスキー!!マッカランで有名なオロロソ!!コーヒーのようなダークブラウンカラー!!白ブドウで造られるにもかかわらず、赤ワイン代わりになるのが面白い逸品!!基本的には辛口ですが、かすかにビターチョコレートのような甘さを感じ、しかもアルコール度数驚異の20%!!なめらかな口当たりに、凝縮した深みのある味わいの余韻が長く続く辛口ドライ・オロロソ・ドン・ヌーノ!!ぜひ一度ご賞味下さい。

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