ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
2,552 円 （税抜き）
2021
年 ワビ・サビ フランツ・ホフシュテター 生産地 オーストリア/非公開/ロゼ・スパークリングワイン ワインのタイプ 辛口 ロゼワイン ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ ツヴァイゲルト80%/ブラウアー・ポルトギーザー20% 内容量 750ml■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いワビ・サビ・サクラ
2021
年・TOAフランツ・ホフシュテター・自然派ビオロジー栽培のツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%で造られるスパークリング・ロゼワイン wabi-sabi sakura 2021 TOA(Tastes of Austria) オーストリア辛口・ロゼスパークリングワイン愛好家大注目！自然派ビオロジック栽培のツヴァイゲルト種80%とブラウアー・ポルトギーザー20%で造られる美しいピンク色の単一年産100％ヴィンテージ辛口スパークリングロゼワイン！その名も≪サクラ≫！「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品！ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立！今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています！この「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています！統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています！「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。不完全であるがゆえに、美しい。現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。ラベルのアートワークは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツ氏！「この幾何学的模様は、印画紙への滴下といったダヴィッドのアナログ的な手業によって生まれたもので、再現できず、定義することもできません。この「不完全な」模様から、ワインの個性を、直感的に想像してください」。「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。彼らは自然と対立せず、共生しています。無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 −造り手の魂− を感じることができるでしょう」とフランツ・ホフシュテター氏！今日「ワビ・サビ」は、EU各国、アメリカ、カナダ、シンガポールで展開されており、特にニューヨークをはじめとしてアメリカでは、自然派オーストリアワインの大ベストセラーに！ついに2019年に日本に登場したwabi-sabi(ワビ・サビ)による直接圧搾法・シャルマ方式によるスパークリング・ロゼワイン！ツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンド！石灰質を中心とする複合土壌！平均樹齢35年！ビオロジック栽培(2015年に「BIOS」認証取得)！収穫はすべて手摘み！除梗しない！100%天然酵母で発酵！80%をステンレスタンクで、20%を大樽(フードル)で醸造！ドザージュは3.5g/lの本格派辛口！SO2の使用は最小限！「美しいピンク色と、その可憐で優美な味わいから、自然に桜を連想しました」(フランツ氏)人気生産者によるオーストリア辛口・ロゼスパークリングワインが数か月前の現地のセラー出しで限定少量入荷！ 「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品です。 ヴァッハウ出身のフランツは、オーストリアやニューヨークでソムリエとしての経験を積んだ後の2002年、オーストリア各ワイン産地のトップワイナリーと海外のマーケットを結び付けるプラットフォームを確立することを目的として、「TOA（Tastes of Austria）」を設立しました。今日では、オーストリアを代表するワイナリー約20社の輸出総代理店を務めると同時に、ブルゴーニュ型のクルティエ機能も担うハイブリッド型のワイン商として活躍し、その顧客には日本の錚々たるワインインポーターも名を連ねています。 「ワビ・サビ」は、「TOA」のパートナーワイナリー各社の協力のもと、2015年にスタートしたプロジェクトで、ビオロジー栽培のぶどうから造られたオーストリアの自然派ワインを、広く世界に紹介することを目的としています。統一されたコンセプトのもと、ワイナリー名や産地などは非公開となっています。 「ワビ・サビは、美が不完全なものによって定義される世界を表しています。不完全であるがゆえに、美しい。現代のワイン造りにおいて、ワインはしばしば、工学的に完全に設計された製品となっています。醸造家は、ワインの成分や製造工程を完全に管理し、完全なワインを造ることが求められます。しかし私たちは、完全なワインが飲み手を魅了するとは限らないと思います。「ワビ・サビ」プロジェクトでは、生きている、あるがままの姿こそがワインの「品質」であると考えます。個性は、完全なものよりもはるかに美しいと私は思います」。 ラベルのアートワークは、オーストリアの写真家ダヴィッド・クルツが手がけました。「この幾何学的模様は、印画紙への滴下といったダヴィッドのアナログ的な手業によって生まれたもので、再現できず、定義することもできません。この「不完全な」模様から、ワインの個性を、直感的に想像してください」。 「パートナーの造り手たちの目標は、個性と深みのあるワインを造ることです。彼らは自然と対立せず、共生しています。無農薬で栽培されたぶどう畑は、植物、動物、そして人間に理想的な調和をもたらし、そのワインは人生に喜びを与えてくれます。「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 −造り手の魂− を感じることができるでしょう」（以上フランツ・ホフシュテター）。 ワビ サビ サクラ 2021年■葡萄品種：ツヴァイゲルト80%/ブラウアー・ポルトギーザー20% 自然派ビオロジック栽培のツヴァイゲルト種80%とブラウアー・ポルトギーザー20%で造られる美しいピンク色の単一年産100％ヴィンテージ辛口スパークリングロゼワイン！ その名も≪サクラ≫！「ワビ・サビ」は、フランツ・ホフシュテターが運営するオーストリアのワイン商「TOA」が主催する、特別プロジェクト作品！ 「ワビ・サビ」のワインと対話する時、あなたは、そのワインにかけられた魔法 −造り手の魂− を感じることができるでしょう」とフランツ・ホフシュテター氏。 直接圧搾法・シャルマ方式によるスパークリング・ロゼワイン！ツヴァイゲルト80%、ブラウアー・ポルトギーザー20%のブレンド！石灰質を中心とする複合土壌！平均樹齢35年！ビオロジック栽培(2015年に「BIOS」認証取得)！収穫はすべて手摘み！除梗しない！100%天然酵母で発酵！80%をステンレスタンクで、20%を大樽(フードル)で醸造！ドザージュは3.5g/lの本格派辛口！SO2の使用は最小限！「美しいピンク色と、その可憐で優美な味わいから、自然に桜を連想しました」(フランツ氏)人気生産者によるオーストリア辛口・ロゼスパークリングワインです。