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2022
年・フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ元詰・数量限定輸入品グレコ種100％・DOCGグレコ・ディ・トゥーフォ 手摘み100％・単一畑産・正規品・ワインアドヴォケイト誌驚異の92点・ジェームス・サックリング91点高評価 Cutizzi”Greco di Tufo2022
Feudi di San Gregorio DOCG Greco di Tufo イタリア究極辛口フルボディ白ワイン愛好家大注目！心地良い酸味とボリュームのあるアルコール感！芳醇な余韻が長く続く、エレガントな大人気辛口フルボディ白ワイン！ヒュー・ジョンソン氏に「南部で最良のワインの一つ！フルーティーでフレーバーにはかすかに野生味があり、熟成に値する」と絶賛させたDOCGグレーコ・ディ・トゥーフォ！しかも造り手はロバート・パーカー満点★★★★★5つ星生産者であり、2022年のクティッツィでワインアドヴォケイト誌驚異の92点でコメントは「リブ付きのガラス瓶に詰められたこのワインは、エレガントさと親しみやすさの両方を提供する楽しいワインだ。フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ2022グレコ・ディ・トゥーフォ・キュティッツィは、ピリ辛のわさびソースを添えた生魚やマグロのタルタルにぴったり。ステンレス・スティールだけで造られるこのワインは、洋ナシ、カリン、ハニーデュー・メロンのたっぷりとしたアロマを支える繊細なパワーと堅さを備えている。ワインのミネラルの特徴は非常に発達している。」と大注目！さらにジェームス・サックリング91点でコメントは「これは上質のグレコだ。塩辛く、アーモンドの斑点があり、キニーネの苦味と香ばしさがありながら、過剰さを感じることなく、石果の領域の魅力へと繊細に移行する。ミネラルの緊張感と散弾銃のような酸の震えが、硬い上唇と神経質な合流を見出す。説得力がある。」！ヴィノス誌90点で「2022年のグレコ・ディ・トゥーフォ・キュティッツィは、甘い白い花、カモミール、砕いたリンゴの香りから始まる。熟した果樹園の果実とグリーンメロン、塩味とミネラルのトーン、刺激的な酸味のバランスが取れている。2022年は塩辛い緊張感とネクタリンのニュアンスで締めくくられる。」！他、各ワイン誌大絶賛！カンパーニアだけでなくイタリアのトップ生産者のひとり！“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ”によるアヴェッリーノのサンタパオリーナにある単一畑 Cutizzi畑からのDOCGグレーコ・ディ・トゥーフォ！から桃や洋梨、バニラのアロマ！フルボディでオイリー！フレッシュな酸！芳醇かつエレガント！余韻には濃厚な花の香り(色合いには金色の反射が見られる。香りは強く、長く続く。グリーンプルーン、カンパーニア州特産の「マストアントゥオーノ」という梨のフルーツのアロマ、そしてレッサーカラミントの芳香が感じられる。味覚として酒石酸の酸味とこの土地に特有の際立つミネラル味が感じられる。)の究極辛口白ワインが限定で極少量入荷！魚介類のカルパッチョ、水牛乳のモッツァレッラ、アックア・パッツァ風スズキの水煮、マライのオーブン焼などとの相性は最高です。 「フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ」は、イタリアはカンパーニャ州にて、土着品種のアリアーニコを大化けさせた「タウラージ」「セルピコ」などを世に送り出し、ガンベロ・ロッソ等で高い評価を獲得している有名なカンティーナです。カンパーニア州の旧アッピア街道沿い一体にブドウ栽培を奨励し、ワイン造りの伝統を築いた6世紀末の教皇グレゴリオ1世に敬意を表し、“フェウディ・ディ・サン・グレゴリオ(聖グレゴリオの領地)”を社名に冠しています。 土壌と地元のブドウ品種にこだわって、最新テクノロジーと農学研究を駆使し、類まれなる高品質ワインを生み出しています。その業績は従来のカンパーニア・ワインのイメージを刷新するだけでなく、イタリアワインの新潮流となっています。土着のブドウに深い愛情を寄せ、イタリアのみならず世界中から熱い視線を浴び続けている造り手として、その一挙手一投足からは目が離せません。 アヴェッリーノ県“イルピニア”地区を中心に自社畑を所有しているフェウディ・ディ・サン・グレゴリオ社は、～恵まれた気候風土～山岳・丘陵地帯、平地、河川などが入り組んだ非常に複雑な環境。風通しがよく、日照量が多い独特の微気候（ミクロクリマ）古くからの堆積層とヴェスーヴィオ火山灰で構成される火山灰、凝灰岩、粘土、砂などを多く含む肥沃な土壌ティレニア海から東へ約20km内陸に入った、昼夜の寒暖差が激しい山岳地帯（海抜350～600m）～最新テクノロジーを駆使して～気象学に基づき降雨量や風、ブドウの葉の湿度まで詳細な情報をデータ化するための自動監視システムミラノ大学との土壌・ブドウの共同研究 （テンドーネ式からグイヨー式、コルドーネ式の採用）ゆっくりと完熟し、ミネラル分豊富で、糖度、酸のバランスがとれた、優秀なブドウを育てる事に成功しています。また、フェウディ・ディ・サングレゴリオ社はバジリカータとカンパーニアに2つのミシュラン1つ星レストランを所有し、食文化の啓蒙にも努めています。 マット・クレイマー氏は著書「Making Sense of Italian Wine」の中で「当代カンパーニアの雄ともいうべき生産者、フェウディ・ディ・サン・グレゴリオは、ほとんど何を作らせても絶妙なタッチを見せるかのようで、タウラージもその例にもれない。18ヵ月をオーク小樽で過ごすタウラージのリゼルヴァ、ピアーノ・ディ・モンテ・ヴェルジーネは、断固たるオーク風味をもつが、深い果実味は重厚そのもので、しかもなお端正さを失わず、ミネラルも感じさせる。現代タウラージの名品のひとつといえる。」
■ぶどう品種：グレコ種100％
■収穫：手摘み100％ ワインアドヴォケイト誌驚異の92点 「ピリ辛のわさびソースを添えた生魚やマグロのタルタルにぴったり。ステンレス・スティールだけで造られるこのワインは、洋ナシ、カリン、ハニーデュー・メロンのたっぷりとしたアロマを支える繊細なパワーと堅さを備えている。ワインのミネラルの特徴は非常に発達している。」 ジェームス・サックリング91点 「これは上質のグレコだ。塩辛く、アーモンドの斑点があり、キニーネの苦味と香ばしさがありながら、過剰さを感じることなく、石果の領域の魅力へと繊細に移行する。ミネラルの緊張感と散弾銃のような酸の震えが、硬い上唇と神経質な合流を見出す。説得力がある。」！ ヴィノス誌90点で「2022年のグレコ・ディ・トゥーフォ・キュティッツィは、甘い白い花、カモミール、砕いたリンゴの香りから始まる。熟した果樹園の果実とグリーンメロン、塩味とミネラルのトーン、刺激的な酸味のバランスが取れている。2022年は塩辛い緊張感とネクタリンのニュアンスで締めくくられる。」 魚介類のカルパッチョ、水牛乳のモッツァレッラ、アックア・パッツァ風スズキの水煮、マライのオーブン焼などとの相性は最高です。