ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
12,890 円 （税抜き）
2012
年内容量375ml注意文※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。
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【箱入ヴィン・サント・ジュースト(パッシート・ビアンコ)2012
年・蔵出し品・サン・ジュースト・ア・レンテンナーノ元詰(マルティーニ・ディ・シガラ)・自然派・ビオロジック・オーガニック(BIO認証)・IGPトスカーナ・パッシート・ビアンコ(デザートワイン)・40〜180Lの栗の小樽で驚異の72ヶ月熟成の11年熟成品・ワインアドヴォケイト誌驚異の97点(今〜2055年)獲得＆ラファエル・ヴェッキオーネ98点獲得ワイン・年産わずか2340本のみVin San Giusto2012
San Giusto a Rentennano (Martini di Cigala) Biologica (Organic) IGT Toscana Bianco Passito超入手困難！伝説的！イタリアワイン愛好家だけでなく世界のワイン愛好家垂涎！イタリア・トスカーナ州からレアワイン！ヴィン・サント愛好家！パッシート極甘口愛好家大注目！しかも造り手はトスカーナ産メルロの最高傑作＆最高峰と言われるカステッロ・ディ・アマの「ラッパリータ」とオルネッライアの「マッセート」と並び称されるワイン！特にリコルマは世界中のワイン愛好家にとって毎年このワインの争奪戦が繰り広げられるほどのラ・リコルマで有名なテヌータ・サンジュースト・ア・レンテンナーノの元詰限定品！しかもラ・リコルマ、ペルカルロの2つのスーパータスカンを生み出す、サン・ジュスト・ア・レンテンナーノが造るもう一つの名品がこのヴィン・サント・ジュースト(パッシート・ビアンコ)！非常に人気で高評価のもう一つの入手困難なワイン！しかも11年熟成バックヴィンテージ！しかもこの2012年のヴィン・サントでロバート・パーカー ワインアドヴォケイト誌で驚異の97点獲得(リリース価格120米ドル)この2012年への高評価コメントは『トスカーナで造られる様々なヴィン・サントを考えると、ワインは芸術に昇華する。このことは、見事なSan Giusto a Rentennano 2012 Vin San Giustoに最も顕著に表れています。ブーケは、ドライアプリコット、蜂蜜、プルーン、ラムケーキ、ボタンマッシュルーム、黒糖のアロマが途切れることなく続きます。また、この貴重なワインを造るために使用された小さな伝統的なオーク樽での長期熟成に由来する、シナモンスパイスとバニラのエッセンスも感じられる。ワインは甘く、濃縮され、フィニッシュはシロップのようです。これは真の美しさです。97点(今〜2055年)』と大絶賛！またラファエル・ヴェッキオーネでも驚異の98点の高評価で『Raffaele Vecchione(WinesCritic)98点 コメントは『グラスの中では、マグノリア、エルダーフラワー、サンザシ、リンデンを思わせる花の特徴にエネルギーが感じられ、正確で本質的です。杉と溶けたキャラメルが交互に現れ、期待される立体的なプロフィールを与えています。フルボディで、重要な甘さの完璧なバランスのとれた構造、そして不滅と思わせるしっかりとしたコンパクトなフィニッシュ。見逃すことのできない経験であり、最高の機会に贈られるべきものです。今飲むか、熟成させるか。』と激賞コメントで驚異の98点獲得』を獲得！陰干しされたブドウを圧搾後、50Lの木樽に移し3年かけて発酵！さらに同じ樽内で10年以上ゆっくりと熟成！気が遠くなるほどの歳月(樽内だけでも驚異の6年以上)をかけて造られる濃厚な味わいの高級ヴィン・サント！完熟したブドウを手摘みし、風通しの良い部屋で約140日間棚干ししたマルヴァジア90％、トレッビアーノ10％から造られる甘口パッシートの白ワイン！ブドウを圧搾した後、モストは40〜180リットルの栗の小樽に密封され、季節によって温度が変化するロフトに置かれる！ここでワインは発酵し、6年かけてゆっくりと成長する！その間に40％が蒸発するため、並外れた凝縮感が生まれる！瓶詰めの前に、オランダ製の布で一滴一滴濾過されます！ヴァン・サント・ジュストは長期熟成のポテンシャルを持つワイン愛好家垂涎の究極ヴィンサントが正規品で限定極所y量入荷！サンジュースト・ア・レンテンナーノは、DOCGキャンティ・クラシコのガイオーレ・イン・キアンティ地区の南部にあり、シトー派修道会の古い僧院だったという歴史あるワイナリーです。現在のキアンティの基礎となる造り方を築き上げたリカーゾリ男爵家の所有だったこの土地を、血縁のマルティーニ・ディ・チガラ家が継承。現在はルカ・マルティーニ氏が当主としてワイン造りを行っております。サンジョヴェーゼ100％の最高傑作「ペルカルロ」の成功によってその名を世界に知らしめたサン・ジュースト・ア・レンテンナーノの成功は卓越したブドウ畑に因るものでした。この畑から生まれるワインは毎年ワインアドヴォケイトやアントニオガッローニなど名だたるワイン専門誌で高評価を獲得し、キアンティ・クラシコ地区の最も名高いワイナリーの一つとして、揺るぎない地位を築いています。ワイナリーを構えるガイオーレ南部独特のテロワールは、7・8月は雨が降らず、気温も高い土地ですが、砂利層の表土の下に粘土層が適度に存在するので、渇水にならずにブドウが完熟します「ブルネッロ」を生むモンタルチーノ同様、極上ワインを生み出す最適な条件を備えています。■ぶどう品種：マルヴァジア90％/ トレッビアーノ10％
■発酵・熟成：陰干しされたブドウを圧搾後、50Lの木樽に移し3年かけて発酵/ さらに同じ樽内で10年以上ゆっくりと熟成/ 完熟したブドウを手摘みし、風通しの良い部屋で約140日間棚干し/ モストは40〜180リットルの栗の小樽に密封され、季節によって温度が変化するロフトに置かれ、ここでワインは発酵し、6年かけてゆっくりと成長/ その間に40％が蒸発するため、並外れた凝縮感が生まれる
■収穫：手摘み超入手困難！伝説的！イタリアワイン愛好家だけでなく世界のワイン愛好家垂涎！イタリア・トスカーナ州からレアワイン！ヴィン・サント愛好家！パッシート極甘口愛好家大注目！造り手はトスカーナ産メルロの最高傑作＆最高峰と言われるカステッロ・ディ・アマの「ラッパリータ」とオルネッライアの「マッセート」と並び称されるワイン！特にリコルマは世界中のワイン愛好家にとって毎年このワインの争奪戦が繰り広げられるほどのラ・リコルマで有名なテヌータ・サンジュースト・ア・レンテンナーノの元詰限定品！非常に人気で高評価のもう一つの入手困難なワイン！ワインアドヴォケイト誌、ラファエル・ヴェッキオーネが高評価！！気が遠くなるほどの歳月(樽内だけでも驚異の6年以上)をかけて造られる濃厚な味わいの高級ヴィン・サント！ヴァン・サント・ジュストは長期熟成のポテンシャルを持つワイン愛好家垂涎の究極ヴィンサントが正規品で限定極所y量入荷！