ショップ オブ ザ イヤー 10年連続受賞店舗
4,980 円 （税抜き）
■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いボネール・シャンパーニュ・トラディション・レスプリ・デュ・タン・エクストラ・ブリュット・最低30ヶ月以上熟成・ドサージュ4g/L・AOCシャンパーニュBonnaire Champagne Tradition L'Esprit du Temps Extra Brut NV AOC Champagne希少！大人気R.Mシャンパーニュ辛口愛好家大注目！あのアンドレ・クルエの従兄弟による高級特級クラマン主体の辛口シャンパーニュ！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版でもベデルやマム、ポメリ、サヴァールなどと伴に三つ星
★★★評価を獲得！ゴーミヨ誌も大注目！のボネールシャンパーニュ！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！しかもシャンパーニュ愛好家がシャンパンに求めるミネラル感そのものが存在する、ずばりシャルドネ100％のグラン・クリュであり、その中でもしなやかであり繊細で鋭く美しいフレーヴァーで定評のグラン・クリュ・クラマンが本拠地！しかもシャンパーニュ評論の第一人者で著書「4000シャンパーニュ」で有名なリチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの1つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛！造り手のボネールは、コート・デ・ブラン地区北部のクラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュランで1932年に設立され、現在ではボネール家の4代目ジャン・エティエンヌとジャン・エマニュエルの兄弟が運営しています！シャルドネとピノ・ノワールを栽培、シャルドネはグラン・クリュのみに特化！積極的なマーケティング活動を行っていませんが、ジャンシス・ロビンソンやゴーミヨ誌、ティム・アトキン、ワインエンスージアスト誌等も大注目！ボネールの当主ジャン・エティエンヌの母マリー・テレーズは、ブージーの生産者クルエ家の出身！姉フランソワーズとともに、かつてアンドレ・クルエを運営！その後ボネール家へ嫁ぎます！マリー・テレーズの息子であり現当主のジャン・エティエンヌと、アンドレ・クルエの現当主ジャン・フランソワ・クルエは従兄弟関係にあたります！ボネールのメゾンは1932年、シャンパーニュ地方で最も素晴らしいクリュのひとつ、コート・デ・ブランの北に位置するクラマン村に設立された！シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランに特化した家族経営であり、その卓越したフィネスによって名声を築き上げ、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております！ボネールでは、クラマン村のテロワールを表現するために最大限の努力をし、栽培はリュット・レゾネで行い、醸造も伝統的な手法で行っています！ジャン・ルイの哲学を引き継ぎ、フレッシュさとエネルギーを持った彫りの深いワインを目指し造り続けています！繊細に醸造された彼らのシャンパーニュは、コート・デ・ブランを代表するもののひとつ！このボネール・シャンパーニュ・トラディション・レスプリ・デュ・タン・エクストラ・ブリュットは、シャルドネ50％、ピノ・ノワール30％、ムニエ20％のブレンドで、有名なコート・デ・ブラン、正確にはオワリー村とシュイィ村(100％グラン・クリュ)、キュイ村とベルジェール・レ・ヴェルテュス村(プルミエ・クリュ)で収穫された葡萄を厳選し、ステンレス醗酵&マロラクティック発酵後30ヶ月以上澱とともに熟成で仕上げられます！オーナーいわく『私達の魂を反映した、フレッシュで調和のとれたワインです。このブレンドでは、私たちの永久リザーブが、与えられたヴィンテージのワインに、そのバランスに不可欠なパティナ、すなわち時のスピリットを与えています。』輝きのあるゴールド！完熟りんごやはちみつの香り！溌溂とした泡とキレのある酸、豊富なミネラル。フレッシュな果実味が口いっぱいに広がります！もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！ボネールは、コート・デ・ブラン地区北部のクラマン村に拠点を置くレコルタン・マニピュランです。1932年に設立され、現在ではボネール家の4代目ジャン・エティエンヌとジャン・エマニュエルの兄弟が運営しております。 ボネールの当主ジャン・エティエンヌの母マリー・テレーズは、ブージーの生産者クルエ家の出身。姉フランソワーズとともに、かつてアンドレ・クルエを運営。その後ボネール家へ嫁ぎます。マリー・テレーズの息子であり現当主のジャン・エティエンヌと、アンドレ・クルエの現当主ジャン・フランソワ・クルエは従兄弟関係にあたります。所有している畑はクラマン村を中心に各所に点在し合計で28ha。シャルドネとピノ・ノワールを栽培しており、シャルドネはグランクリュのみ。クラマン村を中心にシュイィ村やオワリー村などに所有しています。ボネールでは、クラマン村のテロワールを表現するために最大限の努力をしており、栽培はリュット・レゾネで行い、醸造も伝統的な手法で行っております。ジャン・ルイの哲学を引き継ぎ、フレッシュさとエネルギーを持った彫りの深いワインを目指し造り続けております。醸造においては、一部樽を使用する場合もありますが、フレッシュ感を出すことを重視しており、主にステンレスタンクを使用しております。また熟成は地下12mにあるセラーにて行っているとのこと。 年間生産量は約28万本。積極的なマーケティング活動を行っておりませんが、シャンパーニュ評論の第一人者リチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの1つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております。
■ぶどう品種：シャルドネ50%/ ピノ・ノワール30%/ ピノ・ムニエ20％
■発酵・熟成：ステンレスタンクにて一次発酵、MLF。瓶内二次発酵後 ステンレス醗酵&マロラクティック発酵後 最低でも30ヶ月以上澱とともに熟成
■ドサージュ：4g/L。 アンドレ・クルエの従兄弟による高級特級クラマン主体の辛口シャンパーニュ！ベタンヌ＆ドゥソーヴ2023年版でもベデルやマム、ポメリ、サヴァールなどと伴に三つ星
★★★評価を獲得！ゴーミヨ誌も大注目！のボネールシャンパーニュ！シャルドネの聖地コート・デ・ブラン！ シャンパーニュ評論の第一人者で著書「4000シャンパーニュ」で有名なリチャード・ジューランは「これまで見た中で最もクリーミーなワインの1つ」「私の個人セラーはボネールのシャンパンでいっぱいだ」と絶賛！ジャンシス・ロビンソンやゴーミヨ誌、ティム・アトキン、ワインエンスージアスト誌等も大注目！ シャンパーニュ・ブラン・ド・ブランに特化した家族経営であり、その卓越したフィネスによって名声を築き上げ、世界28ヵ国で愛飲されており、その品質の高さが認められております！ボネールでは、クラマン村のテロワールを表現するために最大限の努力をし、栽培はリュット・レゾネで行い、醸造も伝統的な手法で行っています！ オーナーいわく『私達の魂を反映した、フレッシュで調和のとれたワインです。このブレンドでは、私たちの永久リザーブが、与えられたヴィンテージのワインに、そのバランスに不可欠なパティナ、すなわち時のスピリットを与えています。』輝きのあるゴールド！完熟りんごやはちみつの香り！ もちろん正規品の素晴らしい状態で限定少量入荷！