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2022
年・ドメーヌ・ド・ラ・バスティード元詰(ベルナール・ボワイエ家)・醸造責任者Vincent Boyer&コンサルタントThomas Oui・AOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン(独立生産者コンクール・シルバーメダル受賞)・13.5％ Cotes du Rhone Villages Visan 2022 Domaine de la Bastide AOC Cotes du Rhone Villages Visan フランス・南ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの後ろに村名表記！のある数ランク上のAOCコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィサン！(コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの中でもその村名を名乗れる数ランク上のAOC規格！)ヴィサン・コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュについてワインライターは「ローヌ南部産のワイン。特に申し分ない16の村は名前をラベルに記すことができる。がっしりして大抵は信頼がおける。時に極めて見事なものも。赤はグルナッシュがベースだが、現在はシラーやムールヴェードルの割合が増えている。」としてヴィサンAOCを大注目！しかもあの有名小説の『南仏プロヴァンスの12か月』でも『老人はヴィザンの赤ワイン。コート・デュ・ローヌを薦めて、上等のワインといい女はヴィザンと相場が決まっていると言い、暗く奥深い酒蔵からその瓶を運んで来た。』とヴィサンを大注目！しかもヴィサン村全体でも現在、ワインの普及活動に熱心で当社の社長広瀬もヴィサン騎士団のメンバーでもあります！しかも造り手のドメーヌ・ド・ラ・バスティードについてインポーターさんの説明は『思わず「旨い！」と声に出してしまう素直なおいしさ！古くからのブドウ栽培家の家系に育ち、農業エンジニアとしてフランス各地で技術指導を行ってきたベルナール・ボワイエは、兄弟が興した醸造所を手伝う内に自分自身のワインを造りたいと強く思うようになった。彼は自らの夢をバスティードで実現させ、バスティードは彼のおかげでワイン造りという伝統を取り戻した。ブドウ栽培はビオロジックの手法を目指しており、化学薬品を使わず、できるだけ花や木を植えて昔ながらの周囲の環境を整えている。一方で、技術指導者という経歴を活かし必要であれば最新技術も導入しており、温度管理ができるステンレスタンクはもちろん、熟成タンクに微量の酸素を送り込みタンニンをまろやかにするミクロブラージュの装置も備えている。収穫前や収穫中にブドウの糖度、PH値、熟度を比べながらどの区画のブドウを摘むか決めるという姿勢にも表れているが、バスティードのワインの魅力はなんといっても絶妙なバランス感だ。甘みがしっかりのったジューシーな果実味。しかし、果実一辺倒ではなく確かな骨格を備えている。過度の固さや渋みはなく、口にした瞬間「旨い！」と声に出してしまうような素直なおいしさに満ちている。現在ワイン造りは息子のヴァンサンに託されたが、その魅力は変わらない。ヴィザン全体で300haを超える栽培面積に対し元詰めをする生産者はまだ少ないが、ここ10年で10以上のワイナリーが新たに設立されたという。ヴィザンの評判は徐々に高まっており、20年以上に渡ってそのポテンシャルを世界に発信してきたバスティードの功績は大きい。』と説明！ローヌ辛口赤ワインファン脱帽！日本人の味覚になじむ注目の産地、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのヴィザンからシラー種50%主体にグルナッシュ種25%、ムールヴェードル種25%を収穫後は除梗し、ルモンタージュとデレスタージュを行いながら発酵！MLF後、ミクロブラージュ(微量な酸素接触)を行いながら熟成させる。)！しかも認証は取っていないが、化学薬品を使用しないなどオーガニックなアプローチで造られる辛口赤ワイン！日本人の味覚になじむ注目の産地、村名を名乗ることを認められたコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの実力を知る1本！コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュのヴィザンから熟したチェリー、ブラックベリーのコンフィチュール、カカオ、エスプレッソ、リコリスなど様々な要素が溢れだす豊かな香り！樽のニュアンスやシルキーかつ重厚なタンニンが絡み合う味わいは、ヴィザンの魅力であるジューシーで滑らかな果実に溢れ圧倒的な凝縮感と複雑さを備えています！こだわり極旨コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィサンが限定で少量入荷！ 焼けつくほどの日差しに恵まれた南ローヌは、果実感たっぷりのリッチな赤ワインの宝庫である。広大なコート・デュ・ローヌのアペラシオンがよく知られているが、より上質でコストパフォーマンスの高いワインの産地として注目したいのがコード・デュ・ローヌ・ヴィラージュの村々だ。生産エリアは95の村で構成されているが、その中でもより高い優位性が認められた17の村のみがヴィラージュの後ろに村名を表記することが認められている。 その代表としてパワフルな味わいのワインを生むケランヌに関心が向けられがちだが、日本人の味覚になじむ旨みを備えているという点、そして豊かな果実を純粋に楽しむという点においては、ヴィザンこそが要注目の産地である。最も早く村名を名乗ることが許されたアペラシオンでもあるヴィザンは、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの北東部に位置する。畑は村の周囲の平地や丘斜面に広がっており、大きな石がゴロゴロと転がる赤い粘土石灰質の土壌とミストラル(乾燥した強い北風)の影響を受けた地中海性気候が、滑らかでジューシーな果実とふくよかさ、そしてフィネスを育む。 かつてのローマ法王領であり、テンプル騎士団もワインを造っていたという由緒正しい土地だが、近年元詰めをする生産者は非常に少なく、栽培されたブドウのほとんどは協同組合に買い取られていた。テンプル騎士団の要塞兼農園だったというバスティードも例に漏れず、フランス革命時に敷地の一部が破壊された後はワイン造りが衰退していたが、1989年にボワイエ家の手に渡り復活を遂げる。■ぶどう品種：シラー種50%、グルナッシュ種25%、ムールヴェードル種25%
■発酵・熟成：除梗後、ルモンタージュとデレスタージュを行いながら発酵。MLF後、ミクロブラージュ(微量な酸素接触)を行いながら熟成。
■葡萄畑面積：ヴィサン全体で300ha超 フランス・南ローヌ辛口赤ワイン愛好家大注目！ 熟したチェリー、ブラックベリーのコンフィチュール、カカオ、エスプレッソ、リコリスなど様々な要素が溢れだす豊かな香りがある。 樽のニュアンスやシルキーかつ重厚なタンニンが絡み合う味わいで、ヴィサンの魅力であるジューシーで滑らかな果実味に溢れ、圧倒的な凝縮感と複雑さを備えている。 日本人の味覚になじむ注目の産地で、村名を名乗ることを認められたコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュの実力を知ることができる。