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2021
年・蔵出し作品・ドメーヌ・トプノ・メルム元詰・AOCモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・一級 ジャスパー・モリスのインサイダーバーガンディで驚異の91～93点＆アランメドゥ・バーガウンドで驚異の91～93点でハートマーク付＆Outstandingコメント付・自然派・正規品 Morey Saint Denis 1er Cru La Riotte2021
Domaine Taupenot-Merme AOC Morey Saint Denis 1er Cru 入手困難！高級ブルゴーニュ辛口赤ワイン愛好家大注目！シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村！しかも、しっかりとした酸とタンニンを持ち、素晴らしい風格すら感じる、非常にポテンシャルの高いモレ・サン・ドニのプルミエ・クリュのしかも大人気一級銘醸畑！しかも愛好家が自分のセラーに買い求める希少なヴィンテージの一つ！少量生産ながら人気の待望のグレイトヴィンテージ2021
年もの！(ワインアドヴォケイト誌はブルゴーニュ・コート・ド・ニュイの赤に92点&RVF誌2024年版ではブルゴーニュの赤に95点」の高評価！の人気2021年もの)でついに入荷！しかも造り手は特級クロ・デ・ランブレイのもう一つの所有者であり、モレ・サン・ドニで7世代続く名門中の名門！トプノ・メルム家！アンリ・ペロ・ミノと分割相続で誕生！その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画で、超レア区画ばかりを所有するモレ・サン・ドニ本拠地で7世代続くカリスマ・ドメーヌのトープノ・メルム！テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求！ワインの真髄であるフィネスとエレガンスを映し出す果実の凝縮度はすべて畑仕事からという理念ですべてにおいて丁寧な作業を行います。(18世紀からブドウを栽培する家系で育ったジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが、1963年の結婚を機にドメーヌを開始。双方の先祖から所有する樹齢60年の古樹を含め、ニュイとボーヌに13ヘクタールの畑を所有しています。2001年からオーガニック栽培を行い、今では7世代目の兄妹もチームに加わり、家族代々ブドウ栽培の歴史を引き継いでいます。)このモレ・サン・ドニ一級畑ラ・リオットは、モレの中心部に位置し、北に一級畑“レ・ミランド”とグラン・クリュ街道をはさんで特級クロ・ド・ラ・ロッシュのレ・シャビオと隣接！ラ・リオットは、骨格が大きく、長期熟成型のワインを生むテロワールと言われています！酸もしっかり！タンニンも豊富！フィニッシュも長い！まさに長期熟成型のモレサンドニ一級！醸造は手摘み100%で収穫し丁寧に選果！除梗しステンレスタンクで3週間低温マセレーション後アルコール発酵！日に2、3回温度調整をしながら攪拌！オーク樽で15ヶ月熟成(新樽30％)で造られます！しかもこのモレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ・一級・ラ・リオット2021
年・蔵出し作品・ドメーヌ・トープノ・メルム元詰でジャスパー・モリスのインサイダーバーガンディが驚異の91～93点で絶賛！さらにアラン・メドゥ・バーガウンドで驚異の91～93点で絶賛！絶賛コメントは『ラ・コンブ・ドルヴォーのノーズほどきれいで風通しが良いわけではないが、スミレ、赤とダーク・ベリーのノートが比較的芳香を放っている。魅惑的なテクスチャーのまろやかで生き生きとしたミディアムボディのフレーバーには、中盤にボリュームがあり、非常に優れたリッチさを持ち、埃っぽく、渋く、ずるずると長いフィニッシュで締めくくられる。数年の熟成を経て、若いうちから楽しめるワインになるだろう。91～93点』と絶賛！しかもさらにハートマーク付＆Outstandingコメント付で大絶賛！ワインは美しいルビーカラー！チェリーやブラックカラントのアロマに、モレ・サン・ドニ・プルミエ・クリュ特有のオークやスパイス、ジビエのアロマが加わり、リッチでエレガント、力強さとバランスの良さが魅力のワイン！もちろん正規品の蔵出し作品で限定で少量入荷！ 半分以上の区画がペロ＝ミノの区画と隣り合わせ、ミュジニーとエシェゾーに挟まれたシャンボール1級。ルソーのル・シャンベルタンの真隣のシャルム、クロ・ド・ベーズの真上のジュヴレィ1級ベレール、ルーミエのクロ・ド・ラ・ビュシエールの隣の区画、そしてクロ・デ・ランブレーのもう一人の所有者！ モレィ・サン・ドゥニで7代続くドメーヌ・トプノ＝メルムは、1995年に娘のヴィルジニ、1998年に息子のローマンがドメーヌに参画。急速に評価が高まっているドメーヌだ。母のドゥニーズ・メルムがアンリ・ペロ＝ミノ夫人と姉妹だったことから、多くの著名区画を分割相続した。しかも、その大部分が特異稀なテロワールを享受する最高区画ばかりなのだ。そして、葡萄樹の平均樹齢がいずれも35年から60年以上というヴィエイユ・ヴィーニュとくれば素晴らしいワインが生まれないはずがない。 ドメーヌのスタイルはクラシックなものだったが、新世代がドメーヌに参画したことによってレヴュ・デュ・ヴァン・フランス誌が「節度のあるモダン」と形容する素晴らしい味わいへと変化した。しかも、2001年から行っている完全なビオロジックの葡萄栽培(認証には興味がないので受けていない)、そしてDRCやアンリ・ジャイエと同じような選果台の導入など、畑仕事においても目覚しい進化を遂げている。 知名度こそ今のところアンリ・ペロ＝ミノの後塵を拝しているが、ワインの品質に関しては比肩、いや凌駕するキュヴェを持っているまさに今が旬なドメーヌだ。■発酵・熟成：ステンレスタンクで3週間低温マセレーション後アルコール発酵、オーク樽で15ヶ月熟成(新樽30％)
■生産地：フランス/ブルゴーニュ/コート・ド・ニュイ/モレ・サン・ドニ村/ AOCモレ・サン・ドニ一級 シャンボール・ミュジニーとジュヴレ・シャンベルタン村の間にあり、5つのグラン・クリュを持つ小さな村、モレ・サン・ドニ村から、少量生産ながら人気の待望のグレイトヴィンテージ