カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 秀逸だったビンテージのみのプライベートリザーブ。 利用シーンお歳暮、冬ギフト、内祝、御礼、御祝、母の日、父の日、敬老の日、お返し まるごと山形 4,950 円 （税抜き） 商品説明■ ワインデータワイナリーより 2017年は厳しいヴィンテージながら、シャルドネに関しては過去もっとも良質でした。 熟すにつれて酸味が落ちていくのが通常ですが、高い酸をキープしたまま完熟した稀有な年です。 世界的にも良く見る品種ゆえ、何をもってシャルドネと為すかが醸造の解釈に委ねられます。 山形のシャルドネの魅力は何といっても綺麗な酸味。他の産地の何所にもない個性を活かし、 熟成してさらに魅力が増す白ワインになる可能性がある。それを自信をもって提案できる トップキュベです。古樽を中心とした緩やかな酸化熟成でシャルドネ本来の味わいを、 ブレンド後の冬期間のステンレスタンク熟成で焦点を絞り込み鋭角さを生み出しました。 時間を掛ける事でしか生まれない気品があります。 瓶底には酒石酸の澱がありますので、抜栓前は立てて置くことをお勧めします。 今後の瓶熟も期待でき、さらに円熟したコクと旨味が生まれる事でしょう。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ステンレスタンク トップキュベ ヴィンテージ ワインデータ
秀逸だったビンテージのみのプライベートリザーブ。 利用シーンお歳暮、冬ギフト、内祝、御礼、御祝、母の日、父の日、敬老の日、お返し まるごと山形 4,950 円 （税抜き） 商品説明■ ワインデータワイナリーより 2017年は厳しいヴィンテージながら、シャルドネに関しては過去もっとも良質でした。 熟すにつれて酸味が落ちていくのが通常ですが、高い酸をキープしたまま完熟した稀有な年です。 世界的にも良く見る品種ゆえ、何をもってシャルドネと為すかが醸造の解釈に委ねられます。 山形のシャルドネの魅力は何といっても綺麗な酸味。他の産地の何所にもない個性を活かし、 熟成してさらに魅力が増す白ワインになる可能性がある。それを自信をもって提案できる トップキュベです。古樽を中心とした緩やかな酸化熟成でシャルドネ本来の味わいを、 ブレンド後の冬期間のステンレスタンク熟成で焦点を絞り込み鋭角さを生み出しました。 時間を掛ける事でしか生まれない気品があります。 瓶底には酒石酸の澱がありますので、抜栓前は立てて置くことをお勧めします。 今後の瓶熟も期待でき、さらに円熟したコクと旨味が生まれる事でしょう。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン ステンレスタンク トップキュベ ヴィンテージ ワインデータ
