≪お食事向き…雑味無き辛口シャルドネのデイリー・エリート≫ ○
1,793 円 （税抜き）
■132本完売！ 36本追加いたしました（当年最終在庫です）
■スクリューキャップです。コルクはついておりません。 ◎人気のハリネズミ・シリーズからシャルドネ♪ 南ア史上唯一のパーカー最高格付け
★★★★★
ワイナリー、『ブーケンハーツクルーフ』のお値打ちエントリー版、『ポークパインリッジ』。 シャルドネは（同価格帯の）カリフォルニアほど甘くない、ブルゴーニュほど酸っぱくない…その丁度良さで、一般小売のみならず、レストラン界隈でも人気の一本。 お食事の邪魔をしないその純粋でクセ無き果実味は、スっと飲めて雑味を残しません。 この価格にしながら英デキャンター誌での大台突破経験も。 ◎ポークパイン・リッジ（Porcupine Ridge） ポークパインとはハリネズミのこと。 このユニークで魅力ある「先住民」に敬意を表して付けられたもので、同時に販売利益の一部をステレンボシュ大学のハリネズミ生態調査プロジェクトの費用として寄付しています。 ブドウは、ステレンボッシュ、ブリードクルーフ、ロバートソンからのものを使用。 ステンレスタンクで低温発酵後、一部のみフレンチ・オークを使用し、それぞれに澱が入ったまま3ヶ月熟成してブレンド。 3つのエリアのシャルドネを、それぞれ異なる熟度で収穫することで、味わいに深みや広がりを与えています。 ◎試飲しました。2023.9
照りのあるクリームイエローの色合いから上がる、マンダリン・オレンジや若いパインの香りは爽やか。 まるで籠に多種に盛られたフルーツ・バスケット。 それらがセンス良く混じり合い一つになって、甘みと酸味との調和のあるジューシーな美味しさを映し出しています。 濃厚＆クリーミーなシャルドネではなく、果実そのものの純粋な舌触りや、残る甘みの無いドライなスタイルの安旨シャルドネをお探しであればぜひ一度お試し下さい。 果実の味わいに適度の果肉感もあり、薄さや水っぽさもなし。 クセが無く、嫌味や雑味を感じさせない爽やか余韻は、いかにも南アの辛口シャルドネの優等生。●近年値上がり傾向の南ア・シャルドネにあて、税別とはいえまだ1,600円台とは嬉しい限り♪