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軽くブランチングしてあります。 品揃え豊富！業務用食品問屋ヤヨイ 57,024 円 （税抜き） 商品名：うに（チリ産） 原材料：雲丹、ミョウバン 内容量：100g×30パック 価格：100g＝1760円（税別） 合計：1760円×30パック＝52800円（税別） グレード：A 入り数：30パック 保存方法：-18℃以下にて保存下さい 賞味期限：約1年 とても鮮度抜群のチリ産うにです。 チリから特別コンテナ（-35℃）にて日本国内に輸入しています。 日本でも保管は-55℃で保管しているため、雲丹の酸化を通常よりも送らせ鮮度を大切にしています。 ランクもAと品質も色も抜群の超お勧め商品です。 当店では生うにも同じ単価で販売していますが、完全生雲丹は解凍すると、とろけて（だらけて）しまう商品が多く、当店のお客様から指示を頂き改良致しました。解凍後もほとんどとろけない（だらけない）ようにしてあります。 理由は生うにを軽く湯どうしして解凍してある為です。そうすることで、解凍後も形をしっかり保ち雲丹本来の風味も保つ事が可能にしてあります。 ※写真は冷凍状態を添付してあります。雲丹がしっかり立ってしているのが分かると思います。 この商品の詳細を調べる 食品 » 魚介類・水産加工品 » ウニ
