無添加チョコレート塩チョコ・カシュー35g×2個スリランカ産カシューナッツを小麦粉で衣掛け、塩入ミルクチョコレートでコーティング、サクッと食感も楽しいチョコレート菓子。乳化剤・光沢剤・遺伝子組み換え素材不使用。★6個までコンパクト便可

無添加チョコレート塩チョコ・カシュー


無添加チョコレート塩チョコ・カシュー35g×2個スリランカ産カシューナッツを小麦粉で衣掛け、塩入ミルクチョコレートでコーティング、サクッと食感も楽しいチョコレート菓子。乳化剤・光沢剤・遺伝子組み換え素材不使用。★6個までコンパクト便可

有機家

1,210 円 (税抜き)

スリランカ産カシューナッツを小麦粉で衣掛けし、さらに塩入りのミルクチョコレートでコーティングした、サクッと食感も楽しいチョコレート菓子です。ミルクチョコレートの甘さと塩味が絶妙で、あとひくおいしさです。1粒が大きく、満足感があります。甘じょっぱさがクセになるおいしさ。 原料のクーベルチュールチョコレートは、カカオ(カカオマス、ココアバター)と粗糖と全粉乳だけの究極にシンプルな原料で作り、乳化剤(レシチン)不使用の為、遺伝子組換えの心配がありません。チョコレートは、海外のフェアトレード認証、海外の有機認証を取得しています。

原材料

チョコレート(粗糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス)(ドイツ製造)、カシューナッツ、小麦粉、ビート糖、コーンスターチ(遺伝子組換えでない)、食塩

保存方法

直射日光や高温多湿を避け、28℃以下で保存してください 賞味期限:冷暗所6ヶ月オーガニックやフェアトレードの原材料を使用 原材料のチョコレートをはじめ、ドライフルーツ・ナッツ、コーヒー豆など、フェアトレードやオーガニック(有機栽培)の原材料を使用しています。 国際規格を満たしたクーベルチュールチョコレート コーティングには、CODEX国際規格を満たしたココアバターの含有率の高いクーベルチュールチョコレートを使用しています。カカオ(カカオマス、ココアバター)・粗糖・全粉乳だけの、シンプルな原材料でできています。フェアトレードのクーベルチュールチョコレートです。 極上の口どけと香り 通常では12時間程度の工程を、最長72時間もかけ、 じっくり練り上げることで、乳化剤を使わずに、 なめらかな口どけに仕上げています。 この工程によりカカオのえぐみが抜けて、 キャラメル・ナッツのような香りが増し、 チョコレートの上質な風味を引き出せるのです。 添加物不使用 乳化剤・香料・光沢剤など添加物を使用していません。 白砂糖不使用 精製度の低い茶色い粗糖を使用しています。 職人の熟練技 日本の職人さんが少量ずつチョコレートを吹きかけながら、丁寧に作り上げています。 添加物を使わずに、安定した品質、風味、食感を持つお菓子を作り上げるのは非常に難しい挑戦ですが、職人さんの経験、卓越した技術、プライドによりこれを可能にしています。

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