珍しいマンデリンのカフェインレスコーヒーです。 カフェインレスになっても、マンデリンらしい厚みのあるコクが楽しめます。 液体二酸化炭素抽出法(LIQUID CO2 EXTRACT METHOD)でカフ
2,300 円
コロンビアでも最高品質のスプレモです。特に評価が高い標高1650m以上のウイラ（Hulia）地区に農園を限定した豆。スクリーンは17で、やや大きめで揃いは良いです。自然乾燥なのでゆっくり熟成が進み、エ
1,450 円
エチオピアの高品質グレードのG−2、標高は1750m以上です。シダモ地方の中でも、特に高品質な管理を行うイルガチャフェ地区に限定しているので、エチオピア特有のさわやかな香りが充分に楽しめます。 エチオ
1,750 円
■香ばしいコーヒー！ 豆はやや小粒で、焙煎の火が早く入ります。熟度にばらつきがありますが、それぞれの焙煎度の微妙な違いが、全体的には香ばしくて複雑な香味となっています。 タイプ的にはコスタリカSHBが
1,450 円
インドネシアの最高級アラビカ、トラジャです。トラジャコーヒーは、一日の気温変化が20℃にもなるランテカルア山の裾野1450m以上で栽培され、天日乾燥でゆっくり熟成させています。マンデリンを上品にしたよ
1,750 円
エチオピアの高品質グレードのG−2、標高は1750m以上です。シダモ地方の中でも、特に高品質な管理を行うイルガチャフェ地区に限定しているので、エチオピア特有のさわやかな香りが充分に楽しめます。単品でも
1,750 円
おなじみのお買い得＆お楽しみ得の4種セットの第19弾です！ セット内容は、以下のとおりです。 ■インドネシア・マンデリンG−1 水分の多い大粒の豆なので、焼きに多様性が生まれ、重い苦味の中に酸味も同居
1,300 円
カフェインレス グアテマラです。 天然水でのウォータープロセスでカフェインを除去しています。 この方法は、現在あるカフェインの抽出除去方法の中で最も風味の損失が少ない方法とされています。 他のカフェイ
1,750 円
ペルーの中でも最高品質のQグレードです。標高は1600～2200mとかなり高いので、病害虫が少なく、有機栽培をしています（日本の認定は受けていません）。 大粒でビターチョコのような風味があり、酸味も夏
1,700 円
コロンビアでも最高品質のスプレモで、特に評価が高い標高1650m以上のウイラ（Hulia）地区に農園を限定した豆。スクリーンは17で、やや大きめで揃いは良いです。自然乾燥なのでゆっくり熟成が進んでいま
1,450 円
グアテマラで最高品質のSHB(ストリクトリー・ハード・ビーン）、標高は1400m以上です。 粒揃いがよく、焙煎時の膨らみもよいです。甘みのある芳香が特徴で、エスプレッソのブレンドとしてもよく使われます
1,450 円
インドネシアの高品位ジャワロブスタWIB-1です。日本ではロブスタは敬遠されていますが、南イタリアのエスプレッソによくブレンドされています。深すぎる焙煎では独特の強い苦味が舌に残りますが、香ばしく焙煎
1,380 円
■香ばしいコーヒー！ 豆はやや小粒で、焙煎の火が早く入ります。熟度にばらつきがありますが、それぞれの焙煎度の微妙な違いが、全体的には香ばしくて複雑な香味となっています。 タイプ的にはコスタリカSHBが
1,450 円
カフェインレス グアテマラです。 天然水でのウォータープロセスでカフェインを除去しています。 この方法は、現在あるカフェインの抽出除去方法の中で最も風味の損失が少ない方法とされています。 他のカフェイ
1,750 円
メキシコで最高品質のSHGで、標高1700mに位置するニューメキシコ農園に限定しています。スクリーン選別は行っていないので小〜中粒が中心ですが、豆の状態は良く、きれいに焼き上がります。強いキャラクター
1,450 円
インドネシアの高品位ジャワロブスタWIB-1です。日本ではロブスタは敬遠されていますが、南イタリアのエスプレッソによくブレンドされています。深すぎる焙煎では独特の強い苦味が舌に残りますが、香ばしく焙煎
1,130 円
タンザニアのキリマンジャロ、最高品質AAです。 スクリーン18が90%以上と大粒なので、風味の幅が広いことが特徴です。豆の揃いもよく、焼き上がりが綺麗です。 キリマンジャロの一般的なイメージは「酸っぱ
1,450 円
カフェインレス モカです。 天然水でのウォータープロセスでカフェインを除去しています。 この方法は、現在あるカフェインの抽出除去方法の中で最も風味の損失が少ない方法とされています。 カフェインレスコー
2,300 円
ブラジルで最高品質のNo2のセミウォッシュドです。ナチュラルが90％以上を占めるブラジルのコーヒーとしては、珍しいタイプです。 ナチュラルで精製した一般的なブラジルは品質のバラつきが大きく、焼き上がり
1,450 円
世界第二位のコーヒー大国、コロンビアでも最高品質のスプレモです。 スクリーン17以上でやや大きめで揃いは良く、際立ったキャラクターがない反面、香味のバランスいです。コーヒーのスタンダードなので、豆のセ
1,450 円
■インドネシア・マンデリンG−1 マンデリンの野趣あふれる香りやコクは、最も個性的なコーヒーの一つであると思います。 世界的な深煎りコーヒー人気にも後押しされ、もともと高めの価格がさらに高騰している状
1,650 円
パプアニューギニアはあまり馴染のない国ですが、開発が遅れたために樹齢が数十年にもなる古木が伝統的な栽培方法で保存されています。特に、ブルーマウンテンで有名なジャマイカから導入されたティピカ種が多く、今
1,450 円
ペルーの中でも最高品質のQグレードです。標高は1600～2200mとかなり高いので、病害虫が少なく、有機栽培をしています（日本の認定は受けていません）。 大粒でビターチョコのような風味があり、酸味も夏
1,700 円
■重みのあるカカオ的な苦味！ マンデリンG1は、インドネシアのスマトラ島で生産される高級アラビカ豆です。 本来、遺伝子数が異なるアラビカ種とロブスタ種ですが、突然変異によって偶然交配された種を起源にし
1,650 円
ブラジルで最高品質のNo2のセミウォッシュドです。ナチュラルが90％以上を占めるブラジルのコーヒーとしては、珍しいタイプです。 ナチュラルで精製した一般的なブラジルは品質のバラつきが大きく、焼き上がり
1,450 円
パプアニューギニアはあまり馴染のない国ですが、開発が遅れたために樹齢が数十年にもなる古木が伝統的な栽培方法で保存されています。特に、ブルーマウンテンで有名なジャマイカから導入されたティピカ種が多く、今
1,450 円
■この豆のさりげなくコクのある苦味は、「あっさり系カカオ」です！ 香りや酸味は控えめなので、「酸っぱいコーヒーは好きじゃないです」という方にお奨めです。濃い目に淹れると、お砂糖やミルクとの相性もいいで
1,450 円
タンザニアのキリマンジャロ、最高品質AAです。 スクリーン18が90%以上と大粒なので、風味の幅が広いことが特徴です。豆の揃いもよく、焼き上がりが綺麗です。 キリマンジャロの一般的なイメージは「酸っぱ
1,450 円
カフェインレス コロンビアです。 スイスウォーター式でカフェインを除去しています。 この方法は、現在あるカフェインの抽出除去方法の中で最も風味の損失が少ない方法とされています。 他のカフェインレスの抽
1,690 円
カフェインレス コロンビアです。 天然水でのウォータープロセスでカフェインを除去しています。 この方法は、現在あるカフェインの抽出除去方法の中で最も風味の損失が少ない方法とされています。 他のカフェイ
1,690 円