アジアーゴチーズの食べ比べセット 7つの村で構成された、標高1000m以上のアジアーゴ高原が発祥の地です。古くから存在するアジアーゴは、このダッレーヴォ（熟成タイプ）でした。フレスコタイプは全乳を使用
3,888 円
最も一般的な細さ、トマトやチーズ系など様々なソースに合う万能パスタ 1876年、パスティフィーチョ・ジェンティーレは南イタリア・グラニャーノで生まれました。 パスタの聖地と呼ばれるグラニャーノでパスタ
972 円
パンやクラッカーに添えて イタリア・ブロンテ産のピスタチオをたっぷり使用したピスタチオクリーム。 商品名に付いているDOPは、イタリアの原産地呼称保護のことで、品質の基準をクリアした認証です。とても甘
1,620 円
当店人気No.1のゴルゴンゾーラ・ドルチェ。マイルドながら青カビの風味がしっかり感じられる！スプーンですくえるほどトロトロな食感。 低温殺菌をしない生の牛乳を使い、熟成工程では人工的に青カビを植え付け
3,024 円
商品情報 名称 ラックスハム 原材料名 豚肉、食塩 、ブドウ糖、ショ糖、黒胡椒、ジュニパーベリー、コリアンダー、オールスパイス、マジョラム、ナツメグ、ニンニク、パプリカ/酸化防止剤（L-アスコルビン酸
10,206 円
パルミジャーノ・レッジャーノの代わりとして幅広い料理に使える万能チーズ 品質と価格のバランスに優れたチーズ。本国イタリアでも見た目・味、共にそっくりなパルミジャーノよりもお手頃なので、グラナ パダーノ
30,240 円
イタリア産にかなり近い仕上がり！脂身と赤身の味のコントラストが強いサラミ イタリア国内では地方によってサラミの作り方が異なります。代表的なものが南を代表するサラーメ・ナポリと北のサラーメ・ミラノ。サラ
1,644 円
ミルクの中でも特に消化吸収がよいとされるヤギ乳のチーズ 山羊乳100％のロビオラチーズ「ピロレッタ」。ピエモンテ州ランゲとロンバルディア州ブレシアが故郷で、”Robiola”という言葉は"Robbio
2,268 円
心地よく甘やかな燻製香。政府認定のファッジオ（ブナ）のチップのみ使用 南イタリアを中心に普及しているひょうたん型の燻製パスタフィラータチーズです。カンパーニャ、アブルッツォ、モリーゼ、プーリアなどが生
2,268 円
熟成20日以上、優しいミルクの風味がダイレクトに味わえる万能チーズ 豊かな自然と環境に恵まれたイタリア随一のヴェネト州が誇る、アジアーゴDOP。熟成期間により種類が分かれ、一番若い熟成20日ほどのフレ
2,494 円
10月末に収穫され厳選されたグリーンオリーブを100％使用したエクストラバージンオリーブオイル テヌーテバッソは「若いグリーンオリーブだけで作られたオリーブオイル」と「成熟したブラックオリーブだけで作
6,480 円
完全空輸。約100日もの熟成期間を費やすことで生まれる、職人技の逸品。 こちらのゴルゴンゾーラは伝統的なダブル凝乳方式で造られています。約12kgのホールに仕上げるには、重量にして約100kgの牛の非
3,024 円
切る手間のいらない一口サイズの水牛モッツァレラ 南イタリアはカンパーニア州の代表的チーズ、ブッファラ（水牛）のモッツァレッラ。南イタリア料理には欠かすことのできないチーズです。生地部分は多重層になって
1,836 円
数年の長い熟成にも耐える、生産量・流通量の少ない山のチーズ ビットはロンバルティア州ソンドリオとベルガモの渓谷地帯で作られる生産数・流通量ともに少ない希少なチーズで、生産期間は牛を放牧する6月1日から
1,296 円
商品情報 名称 ソフトサラミソセージ 原材料名 豚肉、食塩、香辛料、砂糖／酸化防止剤（ローズマリー抽出物）、発色剤（亜硝酸Na、硝酸K）、香料 内容量 300g 賞味期限の目安 商品発送時より30日
810 円
辛党にはたまらない、唐辛子入りペコリーノ ペコリーノ・シチリアーノはイタリアで生産される最も古いチーズの一つであり、イタリアだけでなく世界で愛されるチーズです。シチリアの羊乳のみを使用し、練りこまれた
2,862 円
言わずと知れたチーズの王様、バルサミコ酢と合わせたり、料理に使ったり チーズの王様として名高いこのパルミジャーノ・レッジャーノ、起源は中世に遡り、13世紀には修道士によって作られていたという記録があり
1,814 円
グリルで食べたい、ひょうたん型が目印の加熱派チーズ 南イタリアを代表するパスタフィラータの乾燥熟成タイプ。ひょうたん型のイタリアチーズとして、日本でも徐々に知名度が高くなってきました。 ひょうたん型を
3,240 円
独特のクセが通にはたまらない、職人の手作業で仕上げた逸品 通常のタレッジョに比べ、デリケートな香りと贅沢な旨味、甘味を存分に堪能できるワンランク上の味わいに仕上がったフィオール・ディ・マーゾのタレッジ
2,268 円
イタリア産にかなり近い仕上がり！ドライでねっとりした食感、噛めば噛むほど熟成した香りと旨味が染み出す コッパは豚の襟首部分を使用して作るイタリアの生ハム。塩とスパイスを肉に揉みこんで内部に浸透させた後
1,644 円
イタリア産にかなり近い仕上がり！フェンネルシードの独特の甘みと苦みがクセになるサラミ 日本でウイキョウと呼ばれるフェンネルは地中海が原産で、古代ローマやエジプトでは薬用として栽培されていました。フェン
1,644 円
商品情報 名称 ナチュラルチーズ 原材料名 原材料名 生めん羊乳、ピスタチオ、食塩 内容量 約350g～400g 賞味期限の目安 商品発送より30日 保存方法 要冷蔵10℃以下 原産国 イタリア 輸入
2,862 円
イタリア産に限りなく近いパンチェッタ パンチェッタは豚バラ肉で作られ、自然な柔らかく豊かな風味が特徴。甘みのあるまろやかな味わいで料理に優しいコクを与えてくれます。表面は黒胡椒のみを使用し、燻製はして
3,996 円
熟成4~10ヶ月間、クセのない食べやすさと適度な硬さを兼ね備えた中熟成のアジアーゴチーズ 7つの村で構成された、標高1000m以上のアジアーゴ高原が発祥の地です。古くから存在するアジアーゴは、このダッ
2,608 円
商品情報 名称 ソフトサラミソセージ 原材料名 豚肉、食塩 、砂糖、香辛料/酸化防止剤（ローズマリー抽出物）発色剤（亜硝酸Na、硝酸K） 内容量 約700g 賞味期限の目安 商品発送時より30日 保存
3,780 円
「グラッパ山の雪」という名のマイルドな白カビチーズ ヴェネト州のモンテ・グラッパ（グラッパ山）が名前の由来の白カビチーズ。自然が多く残るモンテ・グラッパの登山途中にある、小さな工房で作られています。冬
2,106 円
サルデーニャ産ぺコリーノと同じ製法で作られる山羊乳100%チーズ 外皮は茶色がかった麦わら色、生地は白に近いクリーム色で小さなチーズアイが点在します。硬すぎず柔らかすぎないセミハードタイプ。味わいはコ
2,700 円
ビールやワインのおつまみにぴったりなちょい辛サラミ ピッカンテとはイタリア語で「辛い」を意味します。肩、腿、バラなど豚肉の様々な部位を混ぜ合わせ中粗きにし、唐辛子、パプリカ、白胡椒、フェンネルシード、
3,780 円
生ハム作りの伝統を持つベルギーより直輸入 ヨーロッパにおいて、ベルギー、ドイツ、フランス、イタリア、スペインの5ヶ国が何世紀にも渡り生ハムを生産してきた伝統と歴史を持ちます。 豚の品種、使う塩やスパイ
23,220 円
グラナ・パダーノ代わりに！イタリア産の業務用パウダーチーズ グラナパダーノと同様の方法で製造されていますが、地域が外れる為に「グラナパダーノ」とは名乗れないため、その分、価格は通常のグラナパダーノパウ
3,515 円