白・750ml マルサンヌ/ヴィオニエ/シャスラ 土壌：砂と花崗岩の雲母片岩、標高350m。樹齢：2006年植樹。醸造：直接圧搾後、発酵、アンフォラで澱とともに熟成させ、2022年5月末に瓶詰め。
3,366 円
赤・750ml サンジョベーゼ、プティ・ヴェルド、メルロ、シラー 大地のエネルギーをそのままボトリング！イポジェオとは大地の下の意味。ルビー色。飾り気ない果実やカステッリーナ農園に咲く野の花やバラ、ス
3,740 円
ブーダン・ノワール 内容量：330g 原材料：大ヨークシャー種豚肉（のど肉、舌、心臓、肺、頭部：頬肉、鼻肉、皮、豚の血、長ネギ、タマネギ、ニンニク、パセリ、塩、タイム、黒こしょう、エスプレット赤唐辛子
2,376 円
赤・750ml グランド・シラー 1/3ずつ全房と除梗した葡萄、ダイレクトプレスジュースを全て一緒に8日間マセラシオン。8ヶ月間ジャーで発酵と熟成。 仄かに紫がかった中程度の赤色。プルーンやレーズンな
7,260 円
発泡、白・750ml シャルドネ 45%、ピノノワール 35％、ムニエ 20％ 3ヶ所の畑のアッサンブラージュで粘土質、石灰質、砂質、色々な土壌の組み合わせ。伝統的アッサンブラージュなのでトラディショ
9,020 円
白（醸し）・750ml ピノ グリ 100% このピノ グリ ヴァインバルクは、収量も少なく難しいヴィンテージとなった2021年と近年の定番となった異常な暑さと乾燥に見舞われた2022年をブレンドする
4,400 円
赤・750ml サンジョヴェーゼ主体、チリエジョーロ、メルロー ビアンコ同様、2020ヴィンテージまでは「Rosso de Coccioロッソ デ コッチョ」という名前でしたが、商標権の問題で名前が変
7,150 円
白・750ml ガルナッチャ・ブランカ、マカベオ、モスカテル、ヴィニャテール、パンセ、チャレロ、パレリャーダ 土壌：粘土石灰質。醸造：収穫した順に、品種ごとにグラップ・アンティエールのぶどうを足でピジ
4,950 円
白・750ml シュナン・ブラン 100% 2022年は猛暑と日照り、そしてブドウがかつてないほど早熟の年だった。特に、8月中旬の雨以降は完熟のスピードに拍車がかかったため、酸が落ちる前に早めに収穫に
5,720 円
赤・750ml ガメイ 10日間のセミマセラシオンカルボニック。フードルで10ヶ月間の発酵と熟成。 仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。ドライ苺やクランベリー、グレナデンなどやや充実感のある赤い果実の
5,830 円
ロゼ・750ml ボナミーコ、モスカート ロッソ チンクエテッレのポッサが造るロゼワイン。お味ですが、まあまあエッジが効いているというか、ファンキーと言いますか。やや還元の印象から始まるのですが、空気
3,850 円
赤・750ml フレイザ 樹齢25年の西向き斜面の畑。ネッビオーロと同じ位遅く、10月初旬に収穫。100％除梗してからセメントタンクで野生酵母のみで発酵。フレイザとしては非常に長い30日間のマセラシオ
3,410 円
赤・750ml ザンクト・ラウレント 100% 畑：ゴールドベルク、ザルツベルガッカー、ツヴィッケレッカー、ジュンガッカー 土壌：鉄分を含む砕石手摘みによる収穫後、20％全房、ステンレスタンクにて17
3,630 円
赤・750ml ピノ・ノワール70%、ガメイ30% 2014年迄のINAOのルールではガメイ比率が最低15%でしたが、既に改正され、今では100%ピノでもパストゥグランを名乗れるようです。2015年産
5,500 円
赤・750ml ピノ・ノワール50%、ピノ・ムニエ50%（樹齢平均40年） 土壌：シリス混じりの石灰質・粘土質。マセラシオン：ファイバータンクで12日間。醗酵：自然酵母、ファイバータンクで2週間。熟成
6,050 円
ロゼ微発泡・750ml ピノ・マドレーヌ80% ピノノワール20％（手摘み/平均25年） 土壌：粘土石灰。別名ピノマドレーヌというフリューブルグンダーを主体とし、この年にうまく生育しなかったピノノワー
4,400 円
白・発泡・750ml ピノ・グリ 100% BKの日本への深い愛から産まれたペットナット。ピノ・グリを全房のままプレスしそのまま約 1800L のコンクリート製エッグタンクへ。既定の残糖に達したら瓶詰
4,950 円
レモネードの素・333ml 原材料：レモン、果汁、きび砂糖 シチリア島 モディカでチョコレートを主に造っているサバディ。チョコレートでは主に柑橘の皮を使うので中身の果肉部分が余ってもったいないという事
1,620 円
赤・10L バルベーラ、グリニョリーノ、フレイザのブレンド カサーレ・デル・モンフェッラートにブドウ畑10ヘクタールを含む40ヘクタールの所有地を使って、肉牛を飼い、与える餌もすべて自分で生産したもの
14,850 円
白・750ml シャルドネ 100%（若木） 土壌：粘土石灰質土壌。酵母：野生酵母。SO2添加あり。 手摘みで収穫しプレス後500Lのドゥミ・ミュイにて15日間発酵。バトナージュしながら、8ヶ月同じ樽
4,180 円
白・750ml ヴェルメンティーノ 100% マセラシオンなし、ステンレス発酵。SO2 瓶詰め時 20mg/L 添加。 造り手紹介： 【サンタ・カテリーナ】 サルザーナの町からほど近い小高い丘の上にあ
4,400 円
赤・750ml グルナッシュ ノワール70%、シラー30% 粘土石灰質土壌に植えられたグルナッシュとシラーより。14日間のマセラシオン カルボニック。軽やかでタンニンの少ないフルーティーな質感を出す為
3,190 円
白・750ml ピクプール26％、クレレット22％、オレンジ マスカット22％、マルサンヌ15％、ルーサンヌ10％、シャルドネ5％ 過去造られたラブ ホワイトの中でも最も興味深く複雑なワイン。当初良く
3,630 円
白・発泡・750ml シャルドネ、ピノ・ネロ 南フランチャコルタ、カッザーゴ・サン・マルティーノは堆積土壌と石灰岩、砂質が交じり合う東西フランチャコルタの中間的土壌。果実のフレッシュさとミネラルがバラ
7,150 円
白・微発泡・750ml チャレッロ 80%、ミュスカ20% 1953 年（チャレッロ）、1976 年（ミュスカ）に植樹 樹齢約70年のチャレッロにミュスカをブレンドしたペット・ナット。ノックスタンクや
2,640 円
白・750ml シュナン・ブラン100％（手摘み／平均25年・75年） 土壌：粘土、石灰、シレックス。酵母：自生酵母。発酵・熟成：9月中旬収穫／全房で水平式圧搾、グラスファイバータンク70％・木樽30
5,170 円
ビール・375ml 大麦麦芽、未発芽小麦、ホップ 現当主と先代の名前を冠したオウド・グーズの上級キュヴェ。 アルマン＆ガストンの名前は、創業者のガストン デベルダーと、その息子で自社ランビックの醸造を
2,420 円
ロゼ・微発泡・750ml サンジョヴェーゼ
3,520 円
白・750ml フィアーノ、マルヴァジーア フィアーノ90％、マルヴァジーア10％をプレスし、一晩マセレーション状態にした後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵＆熟成。 【ファビオ・デ・ボーモン/Fabio
4,070 円
白・750ml グラウブルグンダー（ピノグリ）100％ ステンレス発酵、熟成、SO2無添加。 ※写真はイメージです。
5,500 円