著者小野二郎(著) 小野禎一(著) 山本益博(監修)出版社小学館発売日2014年09月ISBN9784093883856ページ数96PキーワードすしすきやばしじろうすしじろーがすとろのみーJIR スシ
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＜p＞Brillat-Savarin's 'The Physiology of Taste; Or, Transcendental Gastronomy' is a culinary classic
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＜p＞世界一の鮨のすべてがわかるハンドブック。＜/p＞ ＜p＞オバマ大統領の来店で「どんな寿司なのか？」と国内外から注目を集める「すきやばし次郎」。「次郎」の仕事にフォーカスしたドキュメンタリー映画が
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小野二郎／著 小野禎一／著 山本益博／監修本詳しい納期他、ご注文時はご利用案内・返品のページをご確認ください出版社名小学館出版年月2014年09月サイズ96P 14cmISBNコード978409388
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JIRO GASTRONOMY 小野 二郎 山本 益博 小学館スシ スキヤバシジロウ オノ ジロウ ヤマモト マスヒロ 発行年月：2014年09月12日 予約締切日：2014年09月11日 ページ数：
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