カテゴリ 赤ワイン ロゼワイン スパークリングワイン・シャンパン ノンアルコール 飲み比べセット その他 このドメーヌの指標的ワイン。締まりのある果実感が素晴らしい。 BRAVE酒店 4,730 円 （税抜き） Saint-Veran Vieilles Vignes / Domaine Chardigny 南側の急斜面の畑。土壌は粘土石灰に花崗岩が混ざります。所有するサン・ヴェランの畑の樹齢50年以上の葡萄だけを使用して造られたキュヴェ。ステンレス発酵、古樽熟成。このドメーヌの指標と言える商品のひとつ。 タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ アーモンドやアカシアの香り、締まりのある果実感は流石ヴィエイユ・ヴィ―ニュ。エスカルゴやジャンボンペルシエと共に。 タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ステンレス発酵、古樽熟成。南側の急斜面の畑。土壌は粘土石灰に花崗岩が混ざります。所有するサン・ヴェランの畑の樹齢50年以上の葡萄だけを使用して造られたキュヴェ。ステンレス発酵、古樽熟成。このドメーヌの指標と言える商品のひとつ。 アーモンドやアカシアの香り、締まりのある果実感は流石ヴィエイユ・ヴィ―ニュ。エスカルゴやジャンボンペルシエと共に。 生産者の概要 マコネ地区のサンヴェランに本拠を置くドメーヌ。エクスポート業とコマーシャルの担当としてピエール・マキシム氏、畑担当のジャン・パティスト氏、そして醸造担当のヴィクター氏の3兄弟でドメーヌを運営しています。設立は2016年から。そう伺うと「最近」というイメージがありますが、2016年までは20haの畑を他の生産者に貸していました。しかし、その賃貸契約を終える予定の2016年を目標に、以前からこの3兄弟は自分達3人でドメーヌ業を行いたいという「夢」を持っていました。その夢に向けてピエール氏はコマーシャル担当として3年間、ボルドーのメドック地区のシャトーにてエクスポート業ならびにコマーシャル業担当として赴任。そして畑担当のジャン氏は農業学校で技術者になるべく学び、植物・栽培関係の技術者としてディプロマを取得。更にモンラッシェで有名なドメーヌ・ルフレーヴで7年間勤務し、ルフレーヴが持つプイィ・フュッセとマコン・ヴェルゼの畑の担当責任者となりました。醸造担当のヴィクター氏は2016年にディジョンの大学でDNO(国家醸造士資格)を取得。シャトーヌフ・デュ・パプのChateau La Nerthe、イタリアのFaradori、マルサネのBruno Claireで修行。結果3人それぞれが十分な努力と経験を積み、2016年にドメーヌに再集結してからのスタートとなりました。 2018年よりビオ（AB認証）の認定を取得 3人共に仲が良く、一つのワインを仕上げる際も必ず3人で理想となるイメージを浮かべながら進めていきます。その3人の根底にあるもの。それは「畑を有害な物質にさらしたくない。生物多様性重視。その与えられた環境のもと、ワインも自然に仕上げたい」という意志です。結果2018年よりビオ（AB認証）の認定を取得。現在畑はビオディナミ栽培を行うようにしています。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン Claire ブルゴーニュ Vignes ジャンボンペルシエ コマーシャル
このドメーヌの指標的ワイン。締まりのある果実感が素晴らしい。 BRAVE酒店 4,730 円 （税抜き） Saint-Veran Vieilles Vignes / Domaine Chardigny 南側の急斜面の畑。土壌は粘土石灰に花崗岩が混ざります。所有するサン・ヴェランの畑の樹齢50年以上の葡萄だけを使用して造られたキュヴェ。ステンレス発酵、古樽熟成。このドメーヌの指標と言える商品のひとつ。 タイプ：白ワイン 産地：フランス / ブルゴーニュ 主要ブドウ品種：シャルドネ アーモンドやアカシアの香り、締まりのある果実感は流石ヴィエイユ・ヴィ―ニュ。エスカルゴやジャンボンペルシエと共に。 タイプ：白ワイン セパージュ：シャルドネ100% ヴィンテージ：2021 容量：750ml 熟成方法：ステンレス発酵、古樽熟成。南側の急斜面の畑。土壌は粘土石灰に花崗岩が混ざります。所有するサン・ヴェランの畑の樹齢50年以上の葡萄だけを使用して造られたキュヴェ。ステンレス発酵、古樽熟成。このドメーヌの指標と言える商品のひとつ。 アーモンドやアカシアの香り、締まりのある果実感は流石ヴィエイユ・ヴィ―ニュ。エスカルゴやジャンボンペルシエと共に。 生産者の概要 マコネ地区のサンヴェランに本拠を置くドメーヌ。エクスポート業とコマーシャルの担当としてピエール・マキシム氏、畑担当のジャン・パティスト氏、そして醸造担当のヴィクター氏の3兄弟でドメーヌを運営しています。設立は2016年から。そう伺うと「最近」というイメージがありますが、2016年までは20haの畑を他の生産者に貸していました。しかし、その賃貸契約を終える予定の2016年を目標に、以前からこの3兄弟は自分達3人でドメーヌ業を行いたいという「夢」を持っていました。その夢に向けてピエール氏はコマーシャル担当として3年間、ボルドーのメドック地区のシャトーにてエクスポート業ならびにコマーシャル業担当として赴任。そして畑担当のジャン氏は農業学校で技術者になるべく学び、植物・栽培関係の技術者としてディプロマを取得。更にモンラッシェで有名なドメーヌ・ルフレーヴで7年間勤務し、ルフレーヴが持つプイィ・フュッセとマコン・ヴェルゼの畑の担当責任者となりました。醸造担当のヴィクター氏は2016年にディジョンの大学でDNO(国家醸造士資格)を取得。シャトーヌフ・デュ・パプのChateau La Nerthe、イタリアのFaradori、マルサネのBruno Claireで修行。結果3人それぞれが十分な努力と経験を積み、2016年にドメーヌに再集結してからのスタートとなりました。 2018年よりビオ（AB認証）の認定を取得 3人共に仲が良く、一つのワインを仕上げる際も必ず3人で理想となるイメージを浮かべながら進めていきます。その3人の根底にあるもの。それは「畑を有害な物質にさらしたくない。生物多様性重視。その与えられた環境のもと、ワインも自然に仕上げたい」という意志です。結果2018年よりビオ（AB認証）の認定を取得。現在畑はビオディナミ栽培を行うようにしています。 この商品の詳細を調べる ビール・洋酒 » ワイン » 白ワイン Claire ブルゴーニュ Vignes ジャンボンペルシエ コマーシャル
