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つくり方はいたってシンプル。レモンの皮を純度の高いアルコールで1〜2週間醸し、皮をこした後、シロップで割って出来上がり。
希少品・取り寄せ品
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■種別 リキュール
■味わい
■生産者 エッセンツァ ディ ソッレントEssenza di Sorrento
■産地 イタリア・カンパーニャItalia
■容量 700ml
■度数 30度
■備考欄 ワイン通販・ネット販売は楽天ヒグチワインで!!
エッセンツァ ディ ソッレント フードライナー
エッセンツァ ディ ソッレントEssenza di Sorrento 青の洞窟で有名なナポリ沿岸に浮かぶカプリ島。前オーナーの祖母がこの島で経営していたペンションで訪れる常連客を相手に食後酒として手作りのレモンリキュールを振る舞い、それらが予想以上の好評を得たのが始まりでした。 商品化された現在もレシピ(企業秘密)は当時と全く変わらず原料のレモンはこの地方で栽培される化学肥料などを一切使用していない自然栽培の果実のみを使用。着色料や保存料などの添加物は一切加えられていません。 飲み方はソーダやスパークリング・ワインで割ったり、瓶ごと冷凍庫で冷やしてストレートで、などと様々。製菓でレモン風味を付けるのにも最適です。 輸入業者の資料より抜粋- ビール・洋酒 » リキュール » フルーツ系 » 果皮系 » レモン
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