銘柄(遊穂)の誕生は、2005年 この年に能登杜氏、横道氏を交えての酒造りがスタートします。 限定銘柄の ゆうほ は、UFOの見える街からくる洒落も含まれており、稲穂の穂と遊び心から「遊穂」と付けられました。 酒蔵のすぐ裏に位置する、石動山の伏流水を使用し、この 超軟水の水質から優しさの中にもしっかりとふくらみのある味わいの「遊穂」が生まれています。 遊穂 純米吟醸は、濃厚な旨味と酸味、そのバランスは非常に素晴らしいもので、あらゆるお料理との相性も抜群です! 冷酒としてが最もお勧めですが、濃厚なお料理には常温でも十分に美味しくお楽しみ頂けます。 原産地 石川県 蔵元 御祖酒造 原料 山田錦(麹)美山錦(掛) アルコール 16度 精米歩合 55% 日本酒度 +5・0 酸度 1.6 内容量 720ミリ・1800ミリ