ふくらみのあるリッチな味わいを持つピノ・ノワール！
金沢の地酒ショップ カガヤ酒店
1,980 円
（税抜き）
■アデュレーション ピノ・ノワール2021
産地
アメリカ/カリフォルニア 使用品種
】ピノ・ノワール100％ 醗酵・熟成
醸造：ステンレスタンクにて発酵。旧アメリカンオークバリックにて8ヶ月熟成。アルコール度数：14.5 タイプ
赤ワイン・ミディアム～ミディヘヴィ ティスティングコメント
紫がかった濃いルビー色合いで、ブラックベリーやラズベリーなど芳醇なベリー系果実の香りに土やスパイスなどの繊細な香り。 シルキーな果実味で、タンニンと酸も滑らか。含んでからの熟した果実とオークの風味が広がる、長い余韻を持つリッチな味わいです。ADULATION アデュリューション 素晴らしく樽リッチで張り付くようなしっとりしたボディを持つ高コスパ・カリフォルニアワイン！ アデュレーションはカリフォルニア州ナパ・ヴァレーでイタリア人醸造家ダリオ・デ・コンティが運営するワインブランド「Fior di Sole」社のコストパフォーマンスに優れた一つのブランドです。 本拠地ナパ・ヴァレーの生産者を中心に、カリフォルニア各地の良質な生産者から葡萄を購入しワイン造りを行っており、最先端の醸造所で年間100万ケースものワインの瓶詰めを行い、「Flexibility and Adaptation（柔軟性と適応性）」というポリシーのもと、優れた低価格帯のワインからプレミアムワインまで市場に適した商品を数多く生み出している生産者。 ワインメーカーでありながら、自身のオステリアでピッツァイオーロの顔も持つダリオ氏はヴェネト・コネリアーノ出身のイタリア人。14歳からワイン醸造学校に通い、ピッツァイオーロとして学費を稼ぎ、2006に他2人のイタリア人と共同でナパにワイナリーを立ち上げました。 アデュレーションの他、同じくナパ・ヴァレーのカーネロスにてオーガニック栽培を行う、カモミ・ワイナリーも運営するなどナパ・ヴァレー・ヴィントナーとして活躍しています。アデュレーションはメディアや評価雑誌への露出は少ないものの、一口飲めばそのコストパフォーマンスに優れた味わいがお楽しみ頂けます
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