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◆毎晩の食卓に、ひとつ上の上質を
◆ 名称 ヴィオニエ ル・ファイエ内容量 750ml生産国 フランス地域 ラングドック葡萄品種 ヴィオニエ100％アルコール度数 13.0％色 白（インポーターより）
■IGP Pays d'Oc。エグルモン村のリウ・ディ「ル・ファイエ」産のヴィオニエ100%。粘土石灰質土壌。平均樹齢約20年。ステンレスタンクで醸造。
■ ニーム市より25km南西、サヴィニャルグ村に300年以上続くヴィニュロンの家系です。1984年、4代目ジャン・マルク・フルティエ（写真左）が自社ビン詰めを開始。2010年にその息子のエマニュエルが継承しています。 2000年以降、所有する70ヘクタールの畑の全面積で厳格なリュット・レゾネ栽培を実践しており、2011年に「ISO14001」（環境マネジメントシステム）の認証を取得しています。 「おそらくまだ多くの方がご存知ないであろう「デュシェ・デュゼ」は、2013年にAOPに認定された、ラングドックの新アペラシオンです。ここはラングドック地方最北端であり、気候は冷涼です。またセヴェンヌ山麓で標高も高く、多彩なミクロ・クリマを有します。理想的な粘土石灰質土壌で、植樹品種はシラーが中心です。このような恵まれた条件の下、ブルゴーニュに匹敵するようなエレガントなワイン造りを目指しています」。 品種や価格帯の違いこそあれ、その味わいの繊細さ、上質な滋味は、まさしくブルゴーニュのエスプリに彩られています。また、IGPワインでさえもリウ・ディごとに作品化するなど、ブルゴーニュの核心のひとつであるミクロ・クリマの具現化に対しても、極めて高い意識をもって取り組んでいます。 毎晩の食卓に、ひとつ上の上質を。新時代には、それにふさわしいワインがあります。/p> 2