ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 赤ワイン イタリア アブルッツォ 750ml ファルネーゼ Fantini Montepulciano d’Abruzzo 稲葉

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ファンティーニ モンテプルチャーノ ダブルッツォ 赤ワイン イタリア アブルッツォ 750ml ファルネーゼ Fantini Montepulciano d’Abruzzo 稲葉

自然派ワイン La Muno 楽天市場店

1,540 円 (税抜き)

アブルッツォの地葡萄を巧みに仕上げたファルネーゼの定番赤ワイン 畑は、南部のキエティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫します。注意深く除梗、破砕します。発酵前に5度で4日間マセラシオンします。発酵と醸しは、27度で15日間行います。モンテプルチャーノは種にタンニンが多く含まれているので、発酵2日目に専用の粗めのフィルターを通し、種を取り除きます。ファンティーニらしさが、この工程にも表れています。エッジまでしっかりと色素のある深く濃い紫色。煮詰めたジャムやバルサミコ ドルチェ、少し野性的なベリーフルーツの香りがあります。色合いや香りとは対照的に柔らかい仄かな甘さのある果実味。タンニンも十分ありますが、果実味がうまくカバーし、丸みを帯びた味わいです。 Information ワイナリー ファンティーニ 生産地 イタリア/アブルッツォ ブドウ品種 モンテプルチアーノ100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 13% 内容量 750mlファンティーニ Fantini ファンティーニは、カミッロ デ ユリウス、ヴァレンティーノ ショッティ、フィリッポ バッカラーロによって設立されたワイナリーです。設立当時の彼らは若く、ワインの世界に対する情熱に溢れ、“世界で最大のブティックワイナリーを造りたい”と言う壮大な夢を持っていました。お金はまったくありませんでしたが、素晴らしい数々のアイディアを持っていました。 人々は彼らのことを「スリー ドリーマーズ(夢見る3人)」と呼ぶようになりました。そんな彼らにとって、素晴らしいテロワールの畑があり、葡萄を我が子の様に育てる農家が沢山いるアブルッツォ州は最適の土地でした。長年にわたり、不屈の精神と忍耐で努力を重ねた結果、彼らの夢は現実のものとなりました。情熱、高い技術、品質のための飽くなき探求心により、今ではイタリアを代表するワイナリーとなったのです。

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ファンティーニ バッカラーロ マセラシオン モンテプルチアーノ モンテプルチャーノ