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月のリズムが必要だとビオディナミを取り入れ始めたセバスチャンがレニエ村の標高250mの馬耕した畑で育つガメイを収穫後、木製の開放桶で醸しデキュヴェしプレス、別のタンクで発酵後、木樽で熟成しました。紫ガーネット色、プラムやフランボワーズ、梅、チェリーの香り、穏やかなアタックから、じわじわと拡がる酸味やほろ苦さ、高めの酸が溶け込んだ心地の良い余韻が続きます。 Information ワイナリー ドメーヌ・ロマノー・デストゥゼ 生産地 フランス/コート デュ ローヌ ブドウ品種 ガメイ100% 色/飲み口 赤/ミディアムボディ アルコール度数 12.5% 内容量 750ml