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糖分添加ゼロの極辛口スパークリングワイン CHバタイエやCHランシュ・ムーサを所有する1991年設立のボルドー大手ネゴシアングループGVG(Grand Vins De Gironde)がグランヴァンなどの流通と共に力を入れているのがスパークリングワイン。この「ルイ・ド・ベレール」はシャルマ方式でフランス国内のシャルドネとユニ・ブラン使用したヴァンムスー。IFS取得済の自社醸造所で瓶詰まで行っています。 発酵行程で糖分の添加を行わないスペシャルキュベでキレの良い極辛口タイプ。「これは私の会心の作。生牡蠣、シーフードのカルパッチョ、お寿司やキャビアにも合わせていただけます」と醸造責任者のベルナール・ヴィニョー氏が語る高品質スパークリングワインです。 爽やかな酸味とすっきりとした果実味とキレの良さが見事にバランスです。 Information ワイナリー ルイ・ド・ベレール 生産地 フランス/ボルドー ブドウ品種 シャルドネ、ユニブラン 色/飲み口 スパークリング/辛口 アルコール度数 12% 内容量 750ml